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[食記] 台北 121好 鮑魚燕窩餐廳(原頂上魚翅)

看板Food標題[食記] 台北 121好 鮑魚燕窩餐廳(原頂上魚翅)作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:121好 鮑魚燕窩餐廳
消費時間:2023年/6月
地址:台北市大安區新生南路一段121號
營業時間:1130-1400 1700-2100

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70683166


照片記錄:四人,人均2.5k。

過去是政商名流常上門的老店,三年前歇業後近期重開(可能非原經營人),
這次點幾樣主要試一下味道(吃完大約五分飽~~),彙集友人意見反饋:

1. 那鍋精華陳年上湯的風味好像變得不太一樣
2. 招牌之一的炒五花肉印象較現在美味
3. 價格只有歇業前的七成(我算了一下,這次點的菜每道都是以前的六成價)
4. 已無代客泊車

整體來說仍不錯吃,而且服務很ok,重新開幕後以"低價"吸引新客也是個策略,
老客人就算感覺到味道有差別,畢竟價格也比較低了阿~


(附上的辣醬)
(炒五花肉800元,肉的肥瘦質感挑得不錯,但是蔥蒜感覺弱了)
(中份魚翅3,800元,加入泰式醬油風味的湯底做法,魚翅口感彈滑,可加醋、辣醬)
(炒四色2,800元,芥菜、海參、鮑魚、大明蝦,要分食的話,外場會幫忙剪開)
(鮑魚炒飯加大1,800元,因為用醬湯去炒所以微濕,有炒出鍋香,花菇很好吃)
(餐後附贈水果,頗甜)

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※ PTT留言評論
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※ 編輯: thudadai (36.227.157.225 臺灣), 06/13/2023 21:39:43

AlphaD06/13 21:43針線木

thudadai06/13 21:46大大求carry

※ 編輯: thudadai (36.227.157.225 臺灣), 06/13/2023 22:39:41

AlphaD06/14 00:07我太難了~~~