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[食記] 日本東京築地市場 築地虎仗 魚河岸千両

看板Food標題[食記] 日本東京築地市場 築地虎仗 魚河岸千両作者
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(Ming)
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【築地虎仗 魚河岸千両】
電話:+81 3-6278-8577
地址:東京都中央区築地4-9-7 中富水産第一ビル1F
營業時間:8:00~16:30
用餐時間:2023年06月
每人平均價位:JPY.2500~4000
信用卡:可
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圖文網誌詳細介紹:https://carlming.net/49639

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東京旅行第五天,築地市場的第四間美食,雖然已經吃了很多海鮮,不過看到木桶的綜合海鮮丼還是覺得很有興趣,就被超自然的吸引給吸進去店裡了。


從新大橋通可以認這個小路進去。


從另一頭可以從這裡進去,這裡路口也是一間排隊美食,應該是同系列築地 うに虎,主打浮誇系海膽丼飯,兩間不一樣,我吃的這家是開在裡面的!



認名這個招牌!這裡人比較少也比較不用等。


主要是被木桶上海鮮丼給吸進來,另外北海箱和其他的海鮮丼飯也很誘人,價格的部分大約從2500円起,北海箱和上海鮮丼大約4000多円!價格的部分不算特別便宜。



店內有提供冰綠茶可以喝,頗不錯!


【上海鮮丼 JPY.3980 円】
這一盆海鮮丼看起來就覺得超美!裡頭料也是滿滿的!從黑鮪魚、海膽、干貝、鮭魚卵、牡丹蝦(?)、散壽司等都有。


今天第三家海膽,我覺得這裡的海膽是最甜的!略勝寶船一點,雖然寶船的就很甜了。


鮪魚應該是中腹的部位,油花分佈恰當好處,比起大腹我更愛這口感!


干貝是一顆切半,甜度不錯,不過口感因為切半就差了點,上頭有魚子醬,整體吃起來還不錯。


散壽司的部分我覺得表現很棒耶,裡頭有黃金魚卵,吃起來口感脆脆的,不過完全感覺不到腥味,鮭魚、甜蝦、星饅的搭配,使整份吃起來是蠻鮮甜的風味,如果想省錢,吃整份散壽司應該也超棒!



【簡單小評】
築地市場的第四家,吃完後也飽到天靈蓋了,直接海膽鮭卵吃到爽,這家魚河岸千両開在小巷子內頗冷門,可以說是築地市場比較少不用排隊的店家,不過海鮮丼飯的品質也非常棒,這次吃了木桶造型的上海鮮丼,裡頭海膽、鮪魚、牡丹蝦、干貝、鮭魚卵以及好吃的散壽司,整份份量還不錯,海膽應該是我今天吃到最甜的,其他海鮮品質也都是上乘,雖然冷門不用排隊不過味道也是不錯,但價格稱不上平價划算,我覺得算是符合身價!

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