[食記] 台中龍井區 皮耶小館

餐廳名稱：皮耶小館
消費時間：2025年/4月
地址：台中市龍井區遠東街121號
電話：(04)26310641
營業時間：週一~週二:公休
週三~週日:早上11:30~下午03:00；下午06:00~晚上09:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2025/04/chez-pierre.html

====== 本文 ======
皮耶小館(Chez Pierre)是間平價法式料理餐廳，由法國藍帶出身的主廚親自掌廚。 餐廳位於1棟鵝黃底、藍白窗框的南法鄉村風格建築，內用空間在1樓。
▼餐廳外觀
https://reurl.cc/GNGxGp
https://reurl.cc/ekV3VM
▼餐廳內部
https://reurl.cc/OmRARR
https://reurl.cc/NxNANn
https://reurl.cc/Rk9r9D
https://reurl.cc/GNGxGv
▼廚房區
https://reurl.cc/EQbrbv

菜單
皮耶小館主打結合法式傳統與台灣食材的料理，餐點以套餐為主，價位在680元~920元，十分平價。
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
▼菜單
https://reurl.cc/WO8r8Z

餐點欣賞
桌上擺設
飲用水
▼飲用水-免費。
https://reurl.cc/OmRAR3

餐具
▼餐具
https://reurl.cc/QaVLVq

套餐
套餐包含:麵包、湯品、沙拉、開胃小品、主菜、甜點、飲料，價格以主餐計算。 我們這次點2份套餐。

麵包
▼麵包-外層是很酥的皮，內部則是鬆軟口感。 附奶油。
https://reurl.cc/Rk9r9Z
▼奶油
https://reurl.cc/qYK5KE

湯品
南瓜濃湯
▼南瓜濃湯-南瓜濃湯十分綿密，上面灑有麥片。 南瓜的甜味已降到很不明顯，所以喝起來不會膩。
https://reurl.cc/VWmDmA

沙拉
主廚沙拉
▼主廚沙拉-舒肥雞胸肉撒上由洋酒調出、略帶橙味的沙拉醬汁。 這沙拉醬汁是我吃過數一數二好吃的醬汁！
https://reurl.cc/z5KZK0

開胃小品
哈密瓜冰沙
▼哈密瓜冰沙-新鮮到像是直接在嗑哈密瓜一樣。
https://reurl.cc/x3K9Kz

主菜
每道主菜餐盤上都會附配菜。

配菜
▼配菜-表皮煎到微恰恰的馬鈴薯泥蓋上大顆香菇、花椰菜，再淋上莎莎醬。 好吃！
https://reurl.cc/89boe4
https://reurl.cc/axMnXl

爐烤美國安格斯翼板牛排6盎司(NT$890)
▼爐烤美國安格斯翼板牛排6盎司-美國Choice等級的翼板牛排。 牛肉是深層濃郁的滋味
，搭上同樣是深層濃郁的蘑菇醬，非常好吃！ 蘑菇醬更是深得我心！
https://reurl.cc/ko81pd
https://reurl.cc/lYaopd
▼蘑菇醬
https://reurl.cc/yAKrOE
▼鹽
https://reurl.cc/vLKdEe

嫩煎澳洲小羔羊煎排(NT$990)
▼嫩煎澳洲小羔羊煎排-羊排油脂豐富，而且嫩到有點像櫻桃鴨胸，非常好吃！ 醬汁是紅酒醋藍莓醬、法式芥末籽醬。
https://reurl.cc/ZNlA2A
https://reurl.cc/rYKD0Z
https://reurl.cc/5Rb53M
▼紅酒醋藍莓醬
https://reurl.cc/daq2pD
▼法式芥末籽醬
https://reurl.cc/LnQDQK

甜點(法式香草烤布丁、法式咖啡烤布丁、巧克力香草慕斯，任選一)
法式香草烤布丁
▼法式香草烤布丁-蛋味非常濃的布丁，口感接近奶酪。 好吃！
https://reurl.cc/XQa3a0

巧克力香草慕斯
▼巧克力香草慕斯-原料使用法國Cocaoa Barry 58%巧克力、法國無鹽奶油、天然香草豆
莢。 上層是固化的慕斯泡泡、中層是巧克力蛋糕、底部則是滑順的苦甜巧克力膏，頂部再放上幾顆略帶酸甜的藍莓點睛。 一口將之吃下，口感非常的豐富。 好吃！
https://reurl.cc/4Nb8bK
https://reurl.cc/3Mbmb0

飲料(咖啡(熱)、伯爵紅茶(熱)、伯爵奶茶(熱)、鮮水果茶(冰/熱)、萊姆茶(冰/熱)、焦糖奶茶(冰)，任選一)
鮮水果茶(冰)
▼鮮水果茶-雞尾酒水果汁。
https://reurl.cc/EQbDbk

總評
皮耶小館的多道料理令我驚豔，而且價格十分平價。 還會再來！

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