[食記] 台中西區 膳馨民間創作料理- 米其林

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店名：膳馨民間創作料理
電話：04 2372 1650
地址：台中市西區存中街21號
營業時間：11:30～14:30, 17:30～21:30
用餐日期：Jan 14, 2024

某次放假，好不容易訂到膳馨，台中友人推薦的口袋名單。
這家另一個討喜的點，就是對面就是停車場，過個馬路就到。

入座後就送上開胃小點，菜圃餅的胡椒味蠻重的，整個開胃。
酸梅湯，$200。

干貝白雲絲瓜，$280。
清甜的絲瓜配上提先的干貝，非常爽口。

店家隨餐附上辣椒醬，辣度很平易近人，非常下飯，幾乎光配這個就要吃完一碗飯。

金瓜蟹粉豆腐撈，$380。
蟹粉豆腐煲也好吃，非常下飯。

壺底蔭豆燒鮮蚵，$330。
今天不知為何都點到一堆湯湯水水的菜，但每道都好吃，蚵仔超級飽滿超級鮮。

芋艿雞骨球，$380。
濃濃稠稠軟糯的芋泥配雞球，芋泥調味很棒但雞肉有稍微普通一點。

金沙風暴蝦球，$280。
終於來一道乾菜，果滿金沙鹹香的蝦球。

飯後招待紅豆湯。

那天3個人吃了2178元，整體味道很不錯，未來有機會還會想再訪的。

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