[食記] 台中 Mr.啃的人氣甜燒餅

餐廳名稱：Mr.啃
消費時間：2023年/1月
地址：台中市西區存中街35號

圖文網誌 > https://travelerliv.com/post-232738312/

台中這款甜燒餅，實在是一吃就讓人難忘。

購買方式分成網購跟現場購買，前者要跟很多人競爭，還得在一分鐘內完成訂單。後者則是看到老闆的社群貼文才知道當天有販售，比較適合台中在地人。

費了一番功夫終於訂到網購的甜燒餅，接著準備來開箱。

原味甜燒餅 1盒10入/售價700元
以牛皮紙盒繫上麻繩，再附上一張書法字體的「甜」，代表裡頭承裝的是原味甜燒餅。

另一款口味是肉桂甜燒餅，期待下次搶到再紀錄食記。

約一個手掌心尺寸的甜燒餅，每五顆排成一排，放在盒子內剛剛好，沒有多餘的空間，剛好能減緩運送時的碰撞。

裡面的成分有雞蛋、芝麻跟日本小麥粉，表層撒上芝麻、片鹽跟上白糖糖霜。

切開來看斷面，上層的酥皮層次、中空的酥皮組織和底層的糖霜內餡。

加上芝麻的香氣與片鹽鹹香，多重層次在嘴中展現酥脆可口並且尾韻香醇。

一口氣吃完一顆也不是問題，加上片鹽的點綴，絲毫不會有甜膩感，搭配茶飲食用，更能增顯甜燒餅迷人的酥香。

難怪它這麼搶手！ :))

--

好想吃吃看肉桂甜燒餅喔！