[食記] 台南東區 兄弟食堂 台南最辣的炒飯

餐廳名稱：兄弟食堂
消費時間：2025年/1月
地址：台南市東區崇道路134號
電話：0938-812-399
營業時間：週二~週日11:00~13:00 17:00~20:00
週一公休
每人平均價位：75
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/51007820

台南東區美食-兄弟食堂是我很喜歡的平價美食，它的炒飯超級好吃，想要吃炒飯就會想到兄弟食堂。
它的炒飯粒粒分明，也很夠味，而且用餐環境乾淨舒服，還有提供白開水供客人自行取用。

今天特別又再訪從仁和路搬家的兄弟食堂，主要是想讓我媽挑戰全台南最辣的炒飯，我媽光是點微微，就辣到快死了。

2大在兄弟食堂消費155元。

兄弟食堂店外觀

兄弟食堂用餐環境

餐具及白開水自助區

兄弟食堂菜單/兄弟食堂價目表

有分為蛋炒飯、炒麵、鍋燒、拌蓋、單點系列，選項蠻多的。

最便宜的炒飯是香蒜70元，最貴的則是孟婆綜合140元。

我之前有吃過打抛豬，這家的打抛豬比較台式，蠻好吃。

兄弟食堂的上菜速度蠻快的，我點豬油拌飯，上面還有半熟蛋、店家自製紅蔥頭，非常香

白飯的份量很多，吃到後來會覺得滿肚子澱粉，適合大食量的人點豬油拌飯。

由於孟婆炒飯是綜合炒飯，我媽吃素，所以是點蒜頭炒飯加孟婆醬。
我媽很擔心孟婆醬會太辣，所以是挑微微辣比較安全。
沒想到平常我媽吃小辣到中辣程度的人，居然才吃第一口，就默默起身去倒水喝。

一邊吃臉上一邊冒汗，有夠辣，我媽還質疑我是不是點小辣，不是微微辣。
我還得發誓真的是點微微辣，因為它有加鬼椒、毒椒、死神等高達七種辣椒，

店家特意挑有些是立即辣的辣椒，有些是辣味持久的，增加孟婆炒飯的威力。

我媽說要再點紫菜蛋花湯，分散一下注意力，光喝水已經無法止辣。

紫菜蛋花湯的料感覺蠻多的，我媽說口味還不錯^^

我之前曾經點小辣，大約吃了5口炒飯，就受不了，決定打包回家，現場改點其它炒飯。推薦台南敢吃辣的人，來兄弟食堂挑戰你能吃多辣，真的很辣很辣哦!

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