[食記]台北內湖The Antipodean Specialty Coffee

消費時間：2021年11月

[The Antipodean Specialty Coffee]
台北市內湖區港墘路26巷4號
營業時間 08:00-18:00

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220386639

Antipodean，內湖早午餐。
主打澳洲風格，原型食物。
沒有過多的加工、調味、佐料、烹調手法，
要吃食材本身最天然的風味。

原型食物是一種新型態的飲食思維，
落實在日常餐食中，
讓每日的備餐更簡單、也能享受食物原始滋味。
偶爾外出用餐就是要吃吃不健康的東西啊XD
把複雜繁複的料理方式交給專業店家，
包括後面一大堆的收拾清洗XD

不過不得不說，
Antipodean真的是間很美的餐廳。
很適合拍照打卡XD

三個女生，點了滿桌，YA！

冰檸檬玫瑰果茶/180元

冰檸檬法式伯爵紅茶/180元
喝起來一般般，沒什麼記憶點。

檸檬草薑茶/200元
喝起來很暖和，一種冬天的幸福感。
檸檬草和薑的香氣都淡淡的，
配著主餐吃，很解膩

皇后大早餐/950元
彭湃的擺滿整桌！
右上是芝麻葉沙拉和香料烤番茄，
右下角是煎得得恰到好處的太陽蛋，
蛋白邊緣煎得焦脆，咬開仍是半熟蛋液，完美！

沙拉旁邊是深橘色的燻鮭魚，柔嫩肥美。
粉紅色的帶皮火腿吃來並不油膩，
口感Q彈帶脆，鹹香風味。
往下是看起來像煎豆腐的哈魯米起司，
咬起來鹹鹹香香QQ韌韌，口感比看起來紮實，
個人覺得適合拿來下酒(?)
左下角是薯餅一大塊，是切絲馬鈴薯煎成，
店員有提醒要趁熱吃，
咬起來外酥內柔軟，馬鈴薯香氣迷人，
涼了之後就顯得普通，真的要趁熱快吃！

角落兩杯分別是木里斯果麥和季節水果希臘優格，
吃起來，就是燕麥和優格搭配新鮮水果XD
還挺好吃的，但就沒有太多記憶點。

酪梨花捲得很美，濃綠一朵擺放在正中間。

右邊小小一盅茄汁烘豆酸酸甜甜，豆豆十分鬆綿，喜歡！
想要一盆，沾著麵包吃。

下方香炒洋菇鹹鹹QQ，蕈類香氣被充分炒出，
滋味絕佳，這道同桌友人也都讚不絕口~

但整道我最喜歡的是香煎亞麻子麵包！
厚度恰到好處，外酥內韌，充滿咬勁又不會過硬。
單吃的麵粉香氣十分迷人，
搭配其他食材一起吃，瞬間又變成絕佳配角，
4片真的不夠啊~~~~

香煎亞麻子麵包/50元
自選雞胸肉/70元
炒蛋/50元

店員說皇后大早餐是2人份，
我們三人怕不夠吃，因此又加點了這一盤。

雞胸肉挺好吃的，肉質Q嫩不柴，調味得剛剛好~

炒蛋吃起來像烘蛋，蓬鬆成塊狀，
和友人想像中略成半液態、
可以舖在麵包上吃的質地有點差別，
不過很好吃！調味同樣很棒，
淡淡鹹香的風味，又不會過分鹹膩。

巴西莓碗/390元
冰冰涼涼的巴西莓雪酪，
上頭鋪滿了新鮮水果和麥片堅果，
吃來酸甜清爽又充滿口感，好吃好吃~！

[飯後甜點]紅絲絨蛋糕/190元
具備了紅絲絨蛋糕的所有元素，
卻未能展現紅絲絨蛋糕迷人之處。
外層的起司奶油霜應該要綿密細緻、厚實柔潤，
這塊卻顯得有點乾口油膩。
不過老實說，
我在台灣還沒吃過滿意的紅絲絨蛋糕:(

巧克力杏仁蛋糕/190元
這道不在臉書菜單上，
是手寫在當天的紙本MENU，
巧克力控看到就情不自禁的點了XD

倒是意料之外的好吃！
巧克力蛋糕體紮實，可可香氣濃郁，
外層甘納許吃來厚實濃潤，口感像生巧克力。
畫龍點睛的是盤子上的可可粉和烤杏仁，
挖起一塊蛋糕沾著吃，可可香氣和脆脆口感，
都讓這道甜點變得更有層次。

不過外層杏仁醬則是和紅絲絨奶油霜一樣，
厚重又過乾，
像年歲漸增後無法貼合肌膚的厚厚粉底。

小短評：
餐食有一定水準，甜點飲料普通。
氣氛很棒，餐廳很美，適合聚餐！

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