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[食記] 彰化 沐沐越式餐館,員林網美風越南料理

看板Food標題[食記] 彰化 沐沐越式餐館,員林網美風越南料理作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:沐沐越式餐館
消費時間:2023年/1月
地址:彰化縣員林市中正路434號
電話:048336261
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00(周一公休)
每人平均價位:$100
官網:https://moc-moc-bistro.business.site/



圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356190367




近期比較少在員林覓食,

上回到員林原想吃第一市場的雞肉飯,

喝盅燉湯,結果碰上公休,

臨時起意不然吃看看附近沐沐越式餐館好了,

其實之前經過就知道有新開了這家店,

但它外觀實在太網美店了,

會不自覺啟動掃雷的雷達XDDD

這天就是心血來潮研究了菜單,

價格OK,是不是雷吃看看就知道了!



沐沐越式餐館開在中正路上,

這邊大都是老屋,嶄新的店面在這非常引人注目,

有別於一般越式料理通常都是走傳統餐館路線,

沐沐使用霓虹燈條創造出不一樣的氛圍感。



店內裝潢擺飾與用色也相當活潑年輕化,

乾淨明亮,舒服有冷氣~



桌數不多但座位很寬敞,

以用餐環境來說是滿加分的。



牆壁上很多各國的招呼用語,

大大的Xin chào是越南話你好的意思。



茶水醬料餐具需自行取用。



在點餐的過程中不時聽到越南話的交談聲,

沐沐的餐點應該是由越南廚師掌廚的沒錯,

菜單有常見的越南菜色,

像是春捲、河粉、米線、炒飯、法國麵包等等,

越南飲品越式咖啡和羅望子汁這裡也都點得到,

快炒類價格就比較高了,大多落在$250-$300間,

鍋物$1200-$1500,比較適合多人聚餐,

人數少還是選擇一般河粉飯類即可,每種需求都可以滿足。



初訪就從經典的Pho Bo與越式炒飯吃起吧!



【豬肉炒飯】$90

比起PHO其實我更喜歡吃越式炒飯,

都炒得很粒粒分明不會黏在一塊,香氣更足,

一旁的筷套也很可愛:「是筷子先動手,我才動嘴的」XDDD



它們家米粒細長偏小,炒得很鬆,

一入口就充滿著蔥香蛋香,肉也給的不少,

小驚喜是還吃的到一點蛋酥,整體偏油但很好吃呀~



【牛肉河粉】$100

PHO可以說是越南美食的代表菜色了,

附上辣椒與檸檬,可依照自己口味增添。



湯頭味道很奇妙,說不出它的組成,

香茅的味道比較突出,單喝就相當清爽,

擠上檸檬加點辣直接賦予了河粉靈魂與層次,

搭配Q彈滑溜的河粉與粉嫩嫩還半生熟的牛肉,

不會油膩,酸中帶點微辣夏天吃超適合!





總結:

掃雷結束,這家沐沐越式餐館很可以,

用餐環境佳,充滿越南風情,有冷氣,

分量不少,口味及湯頭都不錯,

除了不好停車以外,沒什麼大缺點,

初訪後會想再來試試其他餐點,

炎熱的夏天來碗PHO恰恰好!




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