[食記] 台南中西 咖啡珈琲巴黎小餐館

【店名】咖啡珈琲巴黎小餐館
【消費日期】2023.03
【地址】臺南市中西區永福路二段146號2F
【營業時間】09：30～20：30
【公休日】週三
【WIFI】有
【可否刷卡】否，但可使用Taiwan Pay
【服務費】僅於過年期間初一到初五加收10％
【每人低消】一個品項
【每人均消】250~650
【網誌圖文版】
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

【店家外觀】

咖啡珈琲位於永福路二段，附近有不少古蹟名勝。餐廳位置在二樓，需從一樓的側門進入。
門口放置了MENU供客人參考。
店家一直以來皆以甜點「鑽石珠寶盒」享有盛名。

【停車場位置】

附近有不少可停車的地方。

【店內環境】

通往二樓的樓梯邊牆面掛了琳瑯滿目的餐點照片，每一樣都充滿了藝術美感。
轉角處有用餐注意事項。

一踏上二樓，立刻感覺到與外頭完全不一樣的氛圍。目光所及皆是充滿藝術氣息的擺設與裝飾，加上優美的音樂縈繞於耳邊，彷彿置身在歐洲餐館內，讓人不自覺優雅了起來。
整個用餐空間非常舒適寬敞，座位有木椅與沙發兩種，以兩人與四人座為主。

較深處的沙發座位為貴賓席。
兩側牆上掛了許多畫作，也像置身在畫廊裡，值得細細品味。
有的角落放置了較復古風的器物。

其中一面牆上掛了一件廚師服，經詢問後得知是老闆的好友特別留下來作為紀念。
某張桌上擺了一本「巴黎小餐館」，也許正是店名的由來？

樓梯口旁的售物架擺放了多款自烘咖啡豆供客人購買，皆有清楚的品名與標價。
售物架後方牆面展示著與店家合作的咖啡師證照。

自助區僅提供杯子、飲用水與餐巾紙，店家希望每位客人可享用完整的餐點風味，故不提供多餘的餐具。

店家也提供外帶餐盒服務。

此空間可供用餐客人洗手。

【MENU】

咖啡珈琲提供的餐點有美式早餐、下午茶套餐、調酒、咖啡、茶類或果汁特調、酒館菜、單人套餐、甜點套餐等，能滿足需求與預算不同的各種客人。
美式早餐與下午茶套餐分別在早上九點半到十一點，以及下午兩點到晚上八點半限時供應。兩者都可以50元續杯，或折抵20元換購其他飲品，但換購後不提供續杯服務。

紅酒單杯的每日供應品項不同。

酒館菜的前菜小品與甜點類不列入低消。點購主菜後可加點飲品折抵60元，但每份限一杯。

個人套餐包含開胃小品、主餐、附餐甜點與附餐飲料，可加價 100元將附餐飲料更換成
250元內的其他飲品。

甜點套餐部分有照片可參考，內容為法式創意盤式甜點與附餐精選飲品，其飲品可點 400元以內。

【櫃檯】

消費模式為先點餐結帳後出餐。
因餐廳為一人作業，故需耐心等候主廚製作餐點，不妨與同伴好好聊天或欣賞店內種種藝術陳設等待美食。

【餐點實照】

我與友人點了香蒜白葡萄酒白蝦細扁麵、煙燻雞肉時令鮮果沙拉、歐式職人烤麵包盤、紅酒單杯與藍爵士伏特加。

【香蒜白葡萄酒白蝦細扁麵】

為酒館菜的主菜品項，盤緣擺足了十隻白蝦，配上生菜、玉米筍、小蕃茄等，麵條卷成團狀小山於盤中，再綴以些許辣椒。
隨餐附上置放蝦殼的瓷碗與擦手的濕紙巾。

配菜類增添了鮮脆口感與豐富了餐點滋味。
白蝦大尾且肥美，口感緊實 Q彈，肉甘味濃。

底部湯汁融入多樣食材精華，帶著蒜頭辛香、白葡萄酒清香與白蝦鮮味，細扁麵充分沾附了湯汁，滋味倍增。麵體滑溜有彈性，略帶嚼勁而不軟爛的口感，甚得人心。

【煙燻雞肉時令鮮果沙拉】

為酒館菜的前菜小品之一。
內容有草莓、蘋果、生菜、豌豆、玉米筍、火龍果、鳳梨、葡萄、小黃瓜、青花椰、葡萄、藍莓以及煙燻雞肉片，並撒了些許起司粉。食材種類豐富且分量不少。

果菜類食材新鮮可口，佐以巴薩米克醋與蜂蜜芥末醬，酸甜交錯有致。

煙燻雞肉鮮美潤嫩，飽含肉汁而不乾柴，煙燻香氣濃郁而不死鹹，與其他食材互襯出彼此美味。這道料理整體來說，滋味清爽而不過淡，雖是前菜小品，倒不比主菜遜色。

【歐式職人烤麵包盤】

麵包烤得外酥內軟，麵粉香氣濃郁，越嚼越香，且加了起司與蘋果果乾，增加風味與口感的豐富性。

【紅酒單杯】

當天的紅酒單杯品名為「尼格蘇維翁紅酒」。外觀呈深紫紅色，口感滑順不澀，帶著馥醇果香，很適合作為佐餐酒。

【藍爵士伏特加】

屬於調酒類品項，外觀是晶瑩的漸層藍色。將水果切丁放入酒中浸泡一小段時間，淡雅酒香融合果肉酸甜，加上清涼且爽暢的氣泡感，相當適口好喝。

【店家名片與結論】

來此用餐處處可見店家的巧思和用心。用餐空間的氛圍與陳設讓人感到舒適放鬆；餐點精緻美味，擺盤別出心裁，品項也能兼顧各種客群。
有機會到臺南來趟古蹟巡禮的同時，不妨也到這裡來享用美食，讓這段旅行帶給身心更大的滿足。

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