[食記] 台北。大稻埕-芙稻菓室~米舒芙蕾鬆餅

餐廳名稱：芙稻菓室
消費時間：2024年/3月
地址：台北市大同區延平北路二段25號
電話：(02)2552-8312
營業時間：10:00-18:00
每人平均價位：$340

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357253992

來逛大稻埕走累了，是不是很想找一間舒服的店休息一下?
芙稻菓室是一間位於大稻埕的百年老宅甜點店

木質調裝潢，店內供奉的神祉為土地公及虎爺，讓人感覺沉穩

隔著透明玻璃可以看到甜點師傅製作整個鬆餅的過程，

https://youtube.com/shorts/ZPVzK_Wp4PI?feature=share

https://youtube.com/shorts/zmtvkcRPaaw

舒芙蕾菜單
舒芙蕾鬆餅皆為現點現做，須等候 20-30 分鐘，
使用台東池上有機芋香米磨製的米舒芙蕾鬆餅

飲品

嚴選台灣茶葉冷泡茶，喝起來非常的清爽，喝不完還可以直接帶著走
鮮奶茶使用鮮乳坊的鮮奶

純米製作相對柔軟，但增加了製作的難度
製作過程中需要更高的技術要求，時間和火候必須精確掌握

柚香金萱$150 & 冰滴拿鐵$160

草莓舒芙蕾鬆餅 $380
有別於一般舒芙蕾使用小麥製作，米製的舒芙蕾鬆餅吃起來更加濕潤、軟嫩，有如雲朵般的口感，配上日本北海道的純生鮮奶油，完全不需要咀嚼就能夠在口中化開

內用每人一定要點一杯飲料總體價格偏高，但是很推薦沒吃過米舒芙蕾鬆餅的可以來吃看看在風格獨特的百年老建築享用無麩質鬆軟的台灣米製舒芙蕾鬆餅，店內還有禮盒點心，很適合送禮

圖文網誌(無音樂)
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