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[食記] 新北汐止 河南鍋貼店(水餃酸辣湯玉米湯

看板Food標題[食記] 新北汐止 河南鍋貼店(水餃酸辣湯玉米湯作者
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(Ming)
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【河南鍋貼店】
電話:0963 778 328
地址:新北市汐止區仁愛路16號
營業時間:11:20–20:00(週日公休)
用餐時間:2023年3月
每人平均價位:60~100
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/39545

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上回介紹阿財鍋貼時,也很多人跟我提到河南鍋貼也不賴,突然有天下班鍋貼癮犯了,想來點不一樣沒吃過的鍋貼,所以就上山找了阿姐一起過去。




到店內6點多,人潮正多時候。


裡頭有坐位可是不算多,也蠻多人外帶回家吃。



小菜中等價,比較少看到專賣鍋貼水餃的店還兼賣小菜,這點頗特別。



價格得部分水餃鍋貼都6元,不過水餃最少要十顆,不能點五顆,湯小碗的頗便宜耶~~~。

水餃鍋貼都來,搭上兩個湯,簡單又豐盛的晚餐。




【酸辣湯 NT.25】
酸辣湯其實沒有了,剩湯沒什麼料,所以老闆娘直接請我們喝,揪甘心!喝起來濃度和酸味都很不錯,喝起來是有高湯基底的香氣,25元而已麻煩來吃也點上一碗。



【玉米濃湯 NT.25】
裡頭有火腿也有雞胸肉絲,喝起來很像在家煮的玉米濃湯。




【水餃 NT.6】
水餃的SIZE中等,外皮是比較黏偏軟彈的口感,裡頭的餡是高麗菜絞肉,菜鮮甜肉無腥臭味,基本上鹽味對口味淡一點的朋友已足夠。






【鍋貼 NT.6】
重頭戲鍋貼其實跟水餃87分像,皮也是比較偏軟且帶黏性的口感,吃起來是比較水潤,不過有個小問題是容易跟旁邊的兄弟黏在一起,感情太好分不開,最後撕破臉(皮),裡頭的餡跟水餃一樣,煎起來比較香!

外層的底皮是鍋貼的重頭戲,這裡的鍋貼皮夠酥,整體吃起來不會太油,吃完後也不會有因為太油的胃食道逆流感!



【簡單小評】
整體來說河南鍋貼我覺得算是水準之上,鍋貼皮有香也有脆,吃起來有油香沒油膩,皮偏軟彈口感,整體吃起來還不錯,一定要搭一點店內辣醬更香,不過也有個小缺點皮比較容易跟別人黏在一起拉不開,一拉開就破皮,水餃跟鍋貼的皮餡用料應該一樣,想吃更清爽一點的話點水餃就好,2種湯味道也都OK,以25元來說都是值得點來搭配的湯品。

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04/05 20:09