[食記] 台北 藍象廷泰式火鍋吃到飽

網誌圖文版 https://aovablog.com/lanxianting/

藍象廷是知名的泰式火鍋吃到飽，這天因很想吃泰式火鍋，
希望每人預算在700左右就好，因此沒有選擇泰滾或COCA之類的，
轉而來試試久仰大名的藍象廷泰式火鍋吃到飽

雖然藍象廷沒有冬陰功鍋，但泰式酸辣湯就已夠解饞，
439元起就能享有肉肉無限，還有泰式料理100元優惠價，我們仍是吃得很開心！

藍象廷泰式火鍋台北站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1
（新光三越站前店B1）
營業時間：11:00-21:30
電話號碼： 02 2311 0809
成人吃到飽價位 439-639元
65歲以上敬老價
兒童100cm以下免費
101-120cm幼童價、121-140兒童價
藍象廷泰式火鍋官方網站
https://www.lanxianting.com.tw/

用餐2024/02

自助區不大但應有盡有，街頭米粉湯或MAMA麵全都自己來
還有炸物山藥球可以試試
水上市場Style 自助區讓剛從泰國回來的我會心一笑，這個敘事環境很可以！

以439起的預算來論自助食材種類算豐富，
有四種青菜：小白菜、青江菜、萵苣、高麗菜。
以及凍豆腐、木耳、芋頭、玉米筍、丸餃類、洋蔥、玉米等些許根莖類

飲料有無糖綠、泰式奶茶、罐裝可樂汽水、
熱茶包（麥茶、菊花普洱、香片、紅茶等）、各式咖啡

熟食有打拋豬肉與咖哩
打拋豬沒有很道地，有點像肉燥，要加檸檬青醬一起淋在飯上才有熟悉的泰味！
可惜店內的白飯不是泰國長米

醬料區很豐富，主要的泰式醬料都有
所有不夠泰的餐點，只要加了檸檬青醬就一秒到泰國，
另外水果辣醬甜甜的也不錯

我幫大家試過了，醬料真的都已經調好，不管怎麼mix都不會更美味

藍象廷泰式火鍋菜單2024
藍象廷吃到飽主要分成三種等級，再依時段有不同價位

經典組合439起四種肉吃到飽
豪華組合499起六種肉吃到飽
海陸組合599起六種肉五種海鮮吃到飽

泰式功夫料理
藍象廷有泰式特色餐點供另外單點，
每人可用100元加點原價280至420的大菜，一人限一次優惠價

我們第一次來，想說就選海陸吃到飽，但有點後悔哈哈

泰式酸辣湯、昆布湯
泰式酸辣湯味道不重，一般喜愛泰式大酸大辣的人可能會覺得有點淡
這時到醬料區挖半碟檸檬青醬倒進去就道地了！又酸又辣帶點甜好喝多了
另一鍋選昆布湯是朋友仍希望有清淡的湯頭，我就丟大量洋蔥把它煮甜

一開始會所有肉品與海鮮都上一輪

牛胸腹肉不漂亮，但算甜；第二次加點的賣相更差，油耗味蓋過肉味。
但沾了檸檬青醬跟水果辣醬就都OK啦

板腱牛算軟嫩，煮約7分熟肉汁飽滿

低脂豬肉質較韌，但因薄切所以口感比預期好

梅花豬有一個味道，所以沒再加點

這趟最喜歡的就是這酒香雞腿肉了，肉質非常鮮嫩帶點彈性，
重點是酒香相當入味，對非常喜愛醉雞的我而言有撿到寶的感覺

就算煮又酸又辣的酸辣湯頭，也還是能嚐出明顯酒味，肉質又好！

羊五花表現也不差，雖是組合肉但沒有過多組合羊油味，我自己是覺得很OK有加點

海鮮拼盤
小海草蝦、白蝦、巴沙魚、鮮海貝、小花枝都小小的，
我只能說海鮮不是他家強項，但泰式酸辣湯不能少了海鮮啊！

巴沙魚雖然小片但沒有土味，煮酸辣湯不錯吃

鳳梨蝦球
來藍象廷大家都會加100點功夫菜，我們也不例外，
鳳梨蝦球約6至7個，裹上酸甜美乃滋撒上腰果比預期好吃

外皮炸得酥脆，裏頭是整隻扎實的真蝦肉又甜，
絕非一般熱炒店透明脆脆的那種，一道100值得啦

椒麻雞
一大隻雞腿排蓋在生洋蔥上，外皮炸得脆硬很香有口感
沾點椒麻汁入口，吃來有點偏鹹沒什麼椒麻味，也沒撒香菜，
調味單調有點可惜，雞肉本身吃起來尚算中規中矩

甜點：摩摩喳喳
我最愛藍象廷的摩摩喳喳了，配料齊全，
自己調整比例，跟我平常吃的泰國料理差不多，吃了好幾碗

問我以火鍋吃到飽439方案不加特色湯頭，這價格值嗎？
我覺得不追求泰式風味的話，不用特別來訪，
菜色多樣的犇鱻涮涮鍋可能會更適合你

至於服務態度的部份，店員大多都臭臉、很冰，
現場用餐會強烈地感覺到自己不受歡迎XD
讓我有點餐還要看人臉色的感覺。當然這是個人觀感，也許他們真的累了

總之想吃泰式火鍋，我很願意花500初來這裡飽餐一頓，
加個100元點樣功夫料理也划算，推薦給喜歡泰鍋的你

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過期雜誌上登著太多早逝青春 https://aovablog.com
路人的嘴裡全是對別人生命的揣測
──來不及。陳珊妮

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