[食記] 蝦米鍋貼水餃 基隆仁愛 蝦仁鍋貼玉米水餃

餐廳名稱：蝦米鍋貼。水餃
消費時間：2023年/10月
地址：台灣基隆市仁愛區仁一路313號
電話：+886 986 884 741
營業時間：11:30 - 20:00 (週六週日公休)
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蝦仁韭黃鍋貼/玉米水餃
官網：https://www.facebook.com/shami.dumpling

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/shami-dumplings.html

2023年10月23日這天
中午和朋友們來到台灣基隆市區吃午餐
我們打算來試試蝦米鍋貼。水餃

蝦米鍋貼。水餃的地址
是基隆市仁愛區仁一路313號
就在基隆廟口夜市附近
最近公車站是電力公司

這裡的用餐空間
只有騎樓的座位而已
中午用餐時間要稍微等待一下
才有辦法入座

這裡的鍋貼和水餃
有各自最低的接單量
鍋貼至少一份要點10個
水餃的話則是一份至少5個

我這天點的是
10顆蝦仁韭黃鍋貼，10 TWD/顆
5顆玉米水餃，8 TWD/顆

這裡的鍋貼和水餃
基本上是現包現煎/煮的

https://imgur.com/SVTaCOx.jpg

這裡的各式鍋貼
看起來煎的恰到好處的金黃
而且也不會太油膩

水餃則是看起來大顆
塞滿了內餡的飽滿

水餃皮我覺得厚薄適中
吃起來彈性口感很不錯

https://imgur.com/MXPo6UG.jpg

玉米水餃原味的鮮甜好吃
沾上點辣椒也很不錯

https://imgur.com/pcUfHXJ.jpg

先試試原味的蝦仁韭黃鍋貼
一入口就能感受到外皮的酥脆感
也不會讓人感到過於油膩

裡面的蝦仁鮮而帶著彈性與些許爽脆
搭配上豬肉餡的鮮美
以及韭黃的多汁
讓人吃起來相當享受

而沾上點辣椒的話
便換一下風味也很不錯

而朋友們點的餐點
則有韭黃水餃，7 TWD/顆

和朋友交換來了一顆試試
一樣也是餡料頗飽滿的

水餃外皮厚薄適中
豬肉鮮美搭配韭黃多汁
也有著不錯的表現

此外還有朋友點了酸辣湯
一碗是30 TWD

而另外一顆沒有蝦仁的韭黃鍋貼
一顆則是8 TWD
也有朋友有點
但我就沒特別嘗試了

蝦米鍋貼。水餃的餐點
我覺得蝦仁韭黃鍋貼
以及玉米水餃都相當令我滿意

蝦仁韭黃鍋貼外皮金黃香酥
裡面的蝦仁口感有彈性爽脆
搭配鮮美肉餡和韭黃更是好吃

玉米水餃非常吃的出
玉米的香甜味
搭配上有彈性的外皮
以及鮮美的豬肉餡
兩者吃起來都非常讚！

順帶一提
這裡是飯後再結帳
只接受現金付款
不收信用卡或行動支付

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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