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[食記] 新竹北區城隍廟 阿桂羊牛雜(羊肉湯宵夜

看板Food標題[食記] 新竹北區城隍廟 阿桂羊牛雜(羊肉湯宵夜作者
TW00500203
(Ming)
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【阿桂羊牛雜】
電話:03 528 0850
地址:新竹市北區北門街63號
營業時間:11:00–02:00(週三公休)
用餐時間:2023年09月
每人平均價位:100~300
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/50645

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前陣子跟朋友到新竹一起去牛角撥經一下,晚餐朋友就提議想吃城隍廟附近的阿桂羊牛雜,我也剛好最近花太多錢不宜再吃大餐,偶爾來點在地小吃也不賴!所以晚餐就決定是他了。


這家人頗多的,我們五點多天還沒黑到,就有超多人在內用!



這裡是以牛羊雜的熱炒或湯、麵類料理,也可以當成特色熱炒來吃,價格的部分也不貴,想人少小資吃,或是人多聚餐熱炒吃都蠻適合。


我們三個人隨意點了一桌就蠻豐盛。


【沙茶牛肉炒麵 NT.100】
炒麵沙茶濃郁,麵體很粗,偏烏龍的口感,牛肉蠻多,也有點芥蘭,不過原味有點單調,我建議可以加點辣更香。



【炒青菜 NT.80】
蠻脆綠好吃的空心菜,也不老不會過鹹還不錯。


【炒鴨血 NT.70】
這裡的炒鴨血我覺得不夠味,醋酸香沒炒出來,還是許二姐或鴨香飯的好,不過朋友偏愛這比較清淡的味道,各有所好。


【清燉牛雜湯 NT.95】
這一碗牛雜料好多阿,吃起來沒腥味,都軟軟嫩嫩的,湯頭骨香配上點微薑香氣,天氣冷來上一碗很棒,裡頭我很愛牛肚的口感推推。



【回疆炙羊肉 NT.160】
這道比較像是乾炒的炒羊肉,有許多香料以及乾辣椒,吃起來口味較重一些,很下飯好吃,不過這種乾炒會比較硬一些,我是覺得還可以接受,我自己蠻喜歡的。


【孜然炒牛肉 NT.140】
孜然香氣我覺得不算重,跟我想的有點不一樣,我本以為是用粉乾炒,沒想到感覺比較像醬炒,再配上許多蔥段,有點像是微孜然口味的蔥爆牛肉,也是一樣如果加點辣應該更香。


【當歸羊大骨湯 NT.80】
這一碗80元蠻便宜划算的,可以吃到骨邊肉又可以吸到骨髓,有的地方都賣1XX,當歸湯清香順口,很適合冬天來上一碗。



【簡單小評】
如果喜歡羊肉料理的朋友這家羊牛雜絕對值得一吃,這裡從熱炒到特色菜到單純的湯或麵都有,人多人少都適合,而且單價不高,吃起來頗划算的,另外開很晚,宵夜時段也非常適合,現在天氣逐漸轉涼,更適合來上一份暖呼呼的羊肉湯,推薦給大家!

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11/11 17:55