[食記] 台南白河關仔嶺 旻鴈甕缸雞(熱炒合菜

【旻鴈甕缸雞】
電話：06 684 0123
地址：台南市白河區89之15號
營業時間：10:30–19:00(週三公休，平日到18點)
用餐時間：2023年2月
每人平均價位：300~500
服務費：無
停車：門口可停車
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/41843

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二二八連假南高屏之旅，第一站就週五直接到台南關子嶺吃雞，晚上要來住關子嶺泡個泥漿溫泉，每到關子嶺我多數時間都會到上山的路上吃個旻鴈甕缸雞，這家的雞真的吃過好幾回，以前在痞客邦時也曾寫過，現在再來回味一下。

這家一直是我印象中的老店，旁邊上去點有開一家鑫旻鴈不知道有沒有關係。

門口可停車。

裡頭都圓桌，不過不是店面沒有冷氣，正中午夏天可能會有點熱。

看出去的景還不錯。

價格的部分算蠻平價，點隻雞配1~2樣菜就很夠兩人吃，平均一人大概300~500就可以開心吃雞。

這次跟阿姐兩個人去，就簡單點隻雞配兩樣菜，另外有送雞湯。

【炒野蓮 NT.120】
有加點麻油和薑絲下去炒，香氣不錯，吃起來也很脆口，

【炒香菇 NT.120】
香菇水潤很多汁，調味不會太鹹太油，一樣也有點薑絲，基本上是好吃的炒菇。

【竹筍雞湯】
點雞有送湯，湯內有竹筍，筍脆口好吃，湯是有烤雞的煙燻香氣，喝起來不會太鹹，但香氣很棒。

【甕缸雞 NT.650】
這裡的雞一次只能點一隻，如果小鳥胃的朋友2人吃1隻雞就有點太飽，像我們這樣食量中等左右的話還OK。

烤雞並不是走皮酥脆到炸的方式，不過這種烤法蠻平衡，吃得到微薄脆皮，肉汁又不會過度流失，肉香且新鮮，這次吃起來還是一樣的好味道。

【簡單小評】
這家從研究所就偶爾有上關子嶺泡湯時都會吃，吃到現在也十幾年好多次了，品質一直都還蠻穩定，如果有打算往關子嶺泡湯的話路上可以吃吃當晚餐，如果只是在大仙寺就不用特別繞過來吃了，可以考慮甕仔雞一條街上能量甕仔雞，之前過年吃也都覺得不錯。

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