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[食記] 台南 O'lala越法小館 不能錯過的越式美味

看板Food標題[食記] 台南 O'lala越法小館 不能錯過的越式美味作者
shonn
(想和妳看棒球)
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餐廳名稱:O'lala 越法小館
消費時間:2023年/9月
地址:臺南市中西區永福路一段12號
電話:06 213 5158
營業時間:星期一~日
11:30–14:00,17:30–20:30
每人平均價位:$100~200


圖文網誌版 https://shorturl.at/HNQ34


https://shorturl.at/crwZ2
O'lala 越法小館是間位於臺南市立棒球場附近的越式餐廳,當天參加了棒球場的活動,結束後因下雨於是步行到 O'lala 越法小館,沿路巷弄超多美食,但我們還是抵住了誘惑一路“過關斬將”來到O'lala 越法小館。

https://shorturl.at/knzU3
▲【O'lala 越法小館 菜單】

菜單選項並不多,友人擔心雷到點了“安全牌”-老母雞湯禾麥豬肉湯粉、另外我們點
了越式絕對不能錯過的香茅咖哩、泰式酸辣香料重口味!((((((必須的吧吧吧!迴音
)))))))


https://shorturl.at/DLQXZ
▲【老母雞湯禾麥豬肉湯粉】

看起來就如同菜名非常的清爽,但還是有東南亞菜會出現的九層塔做點綴((((((必須的吧吧吧!再次迴音)))))))

但很抱歉,這道由友人完食,我無法形容味道。據了解,味道相當不錯、非常安全


https://shorturl.at/azBCM
▲【泰式酸辣禾麥豬肉湯粉】

愛吃泰式酸辣口味的鄉親絕對不能錯過!河粉比較難附著湯頭,但泰式酸辣湯底非常濃郁,一口湯一口麵完全不顯得單調,再搭配洋蔥的鮮甜與九層塔、香茅的香氣,味道又提升了一個檔次!

還有,很驚豔的是豬肉不是一般看到的薄片,是有厚度、嚼勁的!


https://shorturl.at/dfBGH
▲【香茅咖哩牛半筋半肉湯粉】

香茅咖哩也是越南料理的精華口味,畢竟他們的香料真的是一絕,咖哩更是有獨特的南洋椰香香氣,湯頭跟泰式酸辣一樣濃郁,但相比之下鹹度比較溫和,泰式酸辣單喝就是重鹹!可是還是忍不住一直喝XDDDD(是想洗腎嗎)

另外第一次看到越式河粉可以點到半筋半肉牛,整塊肉沒有在客氣、肉質也是很讚,優秀!


https://shorturl.at/kqrNO
▲【香酥炸春捲】

這道春捲也是令人驚艷,關於內餡有絞肉的食物,艾蜜莉都有著如果肉有臭味就會直接歸類『完全出局的料理』,前面的美食有多好吃都會被消滅記憶,只會記得肉很臭。
O'lala 越法小館的春捲內餡有它獨特的氣味,也沒有可怕的肥肉,跟我所記憶的東南亞炸春捲也不一樣,很值得一吃! 店內也有越南獨特的醬料可以搭配,滿滿的異國風味。

----------- 我 是 總 結 線 --------

整體來說,看起來樸實簡單料不多的湯粉這程度是非常厲害的,畢竟對於一餐裡有多種食材的台灣料理,這樣的內容物吃起來十分單調,但 O'lala 越法小館 吃完後仍是回味無窮~優秀的湯頭+Q彈嚼勁的麵體+新鮮肉質=完美!

愛吃東南亞料理的鄉親們一定得來品嚐看看,也吃過不少越式料理,O'lala 越法小館的口味是艾蜜莉從來沒吃過的,真的可以吃到對料理的用心,謝謝O'lala 越法小館給我
們好吃的料理。


O'lala 越法小館 星期一~日 11:30–14:00, 17:30–20:30

地址|臺南市中西區永福路一段12號

電話|06 213 5158





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