[食記] 台中 無招牌雞白湯拉麵

餐廳名稱：無招牌雞白湯拉麵
消費時間：2023/5
地址：403台中市西區向上路一段17巷1弄3號
電話：0972 068 159
營業時間： 12:00–13:30, 17:00–23:00
每人平均價位：240
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：蒜味雞白湯

https://yukocat.com/1491-2/

台中拉麵地圖開始啦！本來這次想吃山下拉麵或是七面鳥
無奈抵達時間太晚，迅速翻出這間營業到晚上11點的＂無招牌雞白湯拉麵＂
從小餐車到店面，深夜的美味頗令我驚艷

低消一人一碗麵，每張單僅限一人填寫囉
店內販售的有雞白湯拉麵，可以選擇調味，共有六種
鹽味　蒜味　醬油
鰹魚　椒麻　鬼椒

另外有限定是雞魚雙湯拉麵，與原味魚介湯拉麵

鹹淡與麵條的粗細硬度都可以調整
不過他的小菜倒是蠻有趣的
居然有出現螺肉菜脯等偏台灣味的小菜哈哈

我們點了兩碗，分別是醬油與蒜味雞白湯，配置正常
選擇的麵是細，鹹淡度都是偏鹹

兩碗的外觀沒有太多差異性哈哈
但湯底來說我個人比較喜歡蒜味，味道很重很臭很過癮
醬油湯底反而比較平淡一點，選了偏鹹的確是比較重口
但整體來說是蠻好喝的湯底
不過若很少吃拉麵的可能還是從淡開始比較好

無招牌雞白湯的配置是
糖心蛋　
炙燒叉燒
筍乾
黑木耳
蔥花

叉燒跟糖心蛋我都蠻喜歡的，比較愛這種叉燒而不是舒肥肉啊！
份量雖不多但對於消夜場來說也ＯＫ啦

麵體細麵，我喜歡軟口感，友人的是基本口感
兩個我都可以，蠻喜歡的

當天去接近9:30店內仍有幾位拉麵客
店內座位大約10~15個左右，但感覺上都是老闆一人作業
如果人潮很多的時候應該是頗需要等候
建議可以在離峰的消夜時段來試試看囉

無招牌雞白湯拉麵目前中午也有短短營業時間，休息時間就要看粉專了
口味上我是覺得不錯，湯頭很好喝又不會只有單純的死鹹
但因為我比較不愛筍乾跟黑木耳，可惜了阿～～～～
另外店面位置是在勤美附近巷弄中，機車是可以稍微停門口
但汽車感覺不是很好停了

無招牌雞白湯拉麵
地址： 403台中市西區向上路一段17巷1弄3號
營業時間： 12:00–13:30, 17:00–23:00
電話： 0972 068 159

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