[食記] 台南冰鄉。要拿號碼牌的草莓牛奶冰

餐廳名稱：冰鄉
消費時間：112年3月
地址：台南市中西區民生路一段160號
電話：06-223-4427
每人平均價位：$70~元
營業時間：12:00~21:00
照片多多版:https://mrsyangblog.com/icecountry2023/

文字版:
台南冰鄉冰品店是一家以手工製作的冰品為主打的店家，提供各式各樣的清涼甜點，深受當地居民及遊客的喜愛，冰鄉是50年的冰品老店，附近還有蝸牛巷各種文青小路可以讓大家慢慢逛台南，這篇要先來跟大家分享的是必點的草莓布丁冰、粉圓豆花冰和薑汁蕃茄、綠豆沙。走到附近，就已經看到排隊人潮。

用餐的方式是先找到位置再去櫃檯排隊，點完餐點之後店家會給你一個號碼牌。大部分的位置都是在騎樓下面，在照片右轉的地方是廟口大樹下也有一些座位區冰鄉推薦必吃的當然是季節限定的草莓冰，每一份草莓冰的草莓都已經用鐵碗準備好了。也必須說台南冰鄉的草莓布丁冰口感濃郁，布丁軟嫩，草莓香氣濃郁，整體味道甜而不膩。上餐的速度並不快。也許因為客人很多，慢工出細活，所以我們大概等了十分鐘左右。

推薦必吃的就是草莓布丁冰！布丁是另外讓消費者自己加上去的，千萬要維持穩定度不然就會向同事那樣，布丁還沒放穩去就掉下來了！

▲草莓牛奶冰

草莓本身的品質很不錯，夠新鮮又超級大顆，吃起來是很酸酸甜甜的味道再搭配上酸甜的草莓果醬，果醬和煉乳的甜度比較高，搭配上新鮮草莓的酸度就完美合拍。底下的刨冰就是清冰自然的口味，吃起來比較清爽，搭配頂層的鮮鮮草莓和草莓果醬是比較清爽的口感。我自己還滿愛吃冰的，夏天瘋狂吃芒果冰、冬天的草莓冰都是自己很愛搜集的必吃美食，

有些刨冰底下會搭配雪花冰就會更甜膩，他們家的草莓冰吃起來口味是香甜濃郁，但是底下的刨冰也清爽搭配上酸酸甜甜的新鮮草莓，還滿對味的。

▲粉圓豆花冰
粉圓豆花冰也是傳統美食小吃，他們家的豆花是古早味做法，吃起來細緻綿密。粉圓也是古早味，甜而不膩的粉圓ＱＱ彈彈的。吃起來的口感非常棒，豆花滑順涼爽，粉圓有彈性和咀嚼感，甜蜜的糖水則增添了甜味，刨冰讓整個粉圓豆花更清涼。

▲薑糖番茄
薑糖番茄我自己平常沒有什麼機會吃到，牛番茄切成小塊沾上旁邊的薑糖和梅子粉，薑汁的嗆辣帶出番茄自然的甜味，吃起來是很特別的味道。 同事說是南部口味，我自己也許吃不習慣所以沒有很喜歡。

▲綠豆沙
經典綠豆沙有綠豆消暑的香氣再搭配上滿的冰沙，吃起來不會太甜口感也很豐富，到台南來上一杯清涼消暑。

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04/05 18:57