[食記] 新北新莊 饗饗INPARADISE(平日下午茶)

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　　餐廳名稱：饗饗INPARADISE (新莊店)
　　消費日期：2023年2月
　　地　　址：新北市新莊區思源路555號39樓(宏匯思源i-Tower 39F)
　　電　　話：(02)8522-9232

單人限制：無
　　
　　價　　位：平日下午茶990加一成服務費
　　營業時間：平日下午茶14:30~16:30
　　可否刷卡：可
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/232743103

以下手機版圖文

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饗饗插旗新莊宏匯思源i-Tower了

每次開車經過都會看到在建築物的最上層環繞著一圈燈光

距離我們家不到5分鐘的車程

找一個沒事的下午就衝去吃了!

<交通資訊>

捷運 / 環狀線「新北產業園區站」1號出口，步行5分鐘

公車 / 「思源中央路口」站：920、920A；「思源新北大道路口」站：617、617副線、
652、835、959、982、橘17、橘21

<停車資訊>

新北思源公共停車場（中央路入口）

當日消費1000元可折抵停車1小時，每日最高上限折3小時

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來看看饗饗的價位

最便宜的平日下午茶和最貴的假日晚餐整整差了1000元

到底差在那兒呢?

根據我蒐集的網路資料顯示

晚餐除了時間是下午茶的2倍之外

當然也多了許多高級食材

如: 紅蟳、麵包蟹、黑松露牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、鮑魚海鮮粥、水信玄餅、更多種類的生魚片、雞尾酒等等

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和饗食天堂比一比

這價位上的差別就出來了

以性價比來說

我個人覺得饗食天堂的平日晚餐CP值最高

不僅可吃滿4小時

現煎牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、烤香魚等高級食材通通有

但要是不在意這些高級食材也不在意只有兩小時的話

饗饗的平日下午茶也是個不錯的選擇

可以吃的很精緻!

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饗饗剛開幕的時候引起一波討論熱潮

聽說一定要半夜12點官網準時搶票

1~2分鐘內都會被訂光

要提前一個月預訂才有

而且電話根本打不進去之類的...

種種都市傳說讓我望之卻步

直到看到有一位部落客的用餐心得分享

他說實際用餐發現下午茶有好多位置都空著

感覺也沒那麼熱門阿...

於是對於懶的搶訂位的我決定去現場試試運氣

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提前半小時可以開始排隊

所以要是想現場試試看有沒有位置的人可以早點來排

而我們是14:25左右到，候補第6組

會以訂位的客人優先進場

再安排候補的現場客人

人潮這麼多

但門口的服務人員真的超專業又迅速

我們是候補第6組

14:40前就已經入座了!

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禮拜五的下午茶入座率大概有8~9成

不得不提一下他們的服務人員真的滿優秀的

效率和態度都很好

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小怪獸坐在他的嬰兒座椅上

圍著不織布餐巾

還有專屬的兒童餐具

不過可惜目前他能吃的東西不多

只能狂嗑寶寶米餅

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其實剛就定位後

首先吸引我們的不是滿滿的美食

而是360度環繞的高空美景

走一圈

就把整個雙北盡收眼底

這也是饗饗的特色之一阿!

饗饗新莊店的取餐區在四面

走一圈就全部都會看到了

共分為八大區

一、豐大海

二、旬巧原

三、大快地

四、禾烹湖

五、炙丘

六、京山

七、長飲川

八、甜田

以下也會依此順序介紹

一、豐大海

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豐大海這區有生魚片、握壽司和手卷

這是讓我印象最深刻的一區

精緻度超高!!!

如果同樣的料理去高級日料店單點的話

應該隨隨便便一個人就破千了

<豐大海必拿>

生魚片、現做手捲(嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲)

現做炙燒握壽司(炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司)

<豐大海其他推薦食材>

各式握壽司(請斟酌個人食量，握壽司易飽)

甜蝦握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯壽司

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生魚片

下午茶時段提供四種生魚片

就是最基本的四種，鮭魚、鮪魚、旗魚和黃金鯡魚

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冰櫃裡擺放著多種生魚片

看起來賞心悅目

午晚餐時段會提供更多種的生魚片種類

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每種生魚片都夾一點

最愛的鮭魚夾最多

剛好這次夾到的是肥美油嫩的部位

入口即化

齒頰留香阿!

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現做炙燒握壽司

共有四種

炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司

沒有限一次只能拿幾種

所以當然就一次拿四種

一次滿足!

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甜蝦握壽司

生食級的甜蝦

入口鮮甜肉質超順滑

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鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司

不只是單純的生魚片包醋飯

每種握壽司上面都會用點小東西點綴

讓餐點更加精緻漂亮

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把每種經典的握壽司都拿一輪

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炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯壽司

第一次吃到這種杯裝的壽司

新奇又好吃

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其他壽司

花壽司、海苔壽司、豆皮壽司

鮭魚親子加州捲、煙燻牛肉加州捲、星鰻加州捲

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現做手捲

共四種口味

嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲

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魔鬼藏在細節裡

師傅在包手捲之前

會把海苔先稍微加熱一下

這樣海苔就會酥酥脆脆

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手捲的原料

也是看起來很賞心悅目

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鮭魚親子手捲和嫩蘆筍蝦手捲

手捲是很普遍的餐點

但烤過的海苔和鮮美的內料成就了可口動人的手捲

二、旬巧原

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旬巧原即是海鮮冷盤區

海鮮有旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺等

冷盤有生菜沙拉和一些海鮮小缽等

<旬巧原必拿>

各種海鮮都來一輪(旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺)

<旬巧原其他推薦食材>

個人超級愛梅酒啜飲!!!一次乾五杯

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旭蟹

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野生佐渡花蟹

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淡菜

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海瓜子

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大白蝦

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軟絲

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鳳螺

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全部海鮮都來一輪

旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺

每樣的鮮度都沒話說

嘴裡都是鮮

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海鮮精緻小缽

海藻磯煮鮑魚、柚香薯泥海鮮、和風櫻鯛佐風乾番茄、魚子醬鮭魚慕斯、松露肝醬慕斯泡芙

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香烤牛肉時蔬匯佐葡萄乾醬

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燻鮭魚凱薩沙拉

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中卷佐鳳梨莎莎

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燻雞蜜桃起司莎拉佐油醋醬

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生菜沙拉

好鮮豔的顏色

綠菊苣生菜、紅奶油萵苣生菜、紅橡萵苣生菜、紅火焰萵苣生菜、綠奶油萵苣生菜

結球紅萵苣、蘿蔓心、紅菊苣生菜、聖女番茄

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生菜的超多種配料

凱薩醬、千島醬、油醋醬、和風醬

核桃、無花果乾、杏桃果乾、蔓越莓果乾、腰果、南瓜子

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幾乎是具規模吃到飽的必備---帕瑪森乳酪

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梅酒啜飲

我一共喝了五杯梅酒啜飲

實在是太好喝了

甜甜的果汁

淡淡的酒精香氣

裡頭還有一顆脆梅

真的越喝越上癮

三、大快地

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大快地這區主要要拿的就是現煎鐵板料理和現切肉品

<大快地必拿>

現煎鐵板料理(香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁)--->最推草蝦，羊肩也可嚐嚐

現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)--->超推牛排

<大快地其他推薦食材>

鮭魚卵蒸蛋、鮮炒高麗菜苗

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現煎鐵板料理

共有三種

香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁

單次限拿兩份

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大部分人都是點蝦和羊排

於是就出現了這壯觀的景象

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蝦撒上胡椒鹽後味道很不錯

但羊肩排我個人覺得又硬又柴

不過也有許多網友很推

總之不管如何

有來就是要嚐嚐看

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現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)

現切肉品有兩種

爐烤肋眼牛排和豬肋排

牛排真的超好吃

軟嫩多汁

相比之下豬肋排就顯得很普通

配料和醬料有奶油玉米、松露薯泥、紅酒醬、黑胡椒、玫瑰鹽

如果擺盤的漂亮儼然就是在高級西餐廳吃牛排

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鮭魚卵蒸蛋

這蒸蛋的容器實在太酷了

居然是真的蛋殼

上面點綴著鮭魚卵

很特別的一道

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鮮炒高麗菜苗

高麗菜苗脆嫩鮮甜

我記得我來饗饗坐下的第一口食物就是高麗菜苗

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海膽醬海鮮燉飯

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義式白酒燴羊膝

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地中海香料海鮮

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螺旋酥皮玉米濃湯、舒芙蕾南瓜濃湯

看起來很棒

每次一出爐總是很快被拿光

但礙於胃容量此次沒有品嘗

四、禾烹湖

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禾烹湖這區的東西不多

主要都是現點現做的食材

如: 湯類和白蘭地火焰蝦

<禾烹湖必拿>

這區的食材品項不多，都要現點現做，建議全部拿一輪

鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯、白蘭地火焰蝦

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鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯

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湯的配料

XO醬、銀魚、油條、香菜、蔥花、生菜絲等等

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鮮美蛤蜊湯

真的很鮮!

蛤蜊的塊頭很大

吃起來又鮮又肥美

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石斑魚味噌湯

很適合拿來配豐大海那區的生魚片握壽司等生食

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現沖牛肉湯

我覺得味道普普

但很適合拿來配旬巧原那區的海鮮

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白蘭地火焰蝦

點餐的時候服務人員就告知這道蝦料理會比較油膩重口味

的確吃起來味道很重很油帶點酒香

不能說好吃但就是製作過程和口味很特別

可以嘗嘗看

五、炙丘

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炙丘這區是日式炸物烤物

由於下午茶時段它沒有那種需要現點現做排隊拿取的食材

而且炸物實在好易飽

和其他區相比

這區人潮冷清許多

而且補菜速度也相對慢一些

<炙丘必拿>

大蝦天婦羅、杏仁蝦天婦羅、鹽烤白蝦

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炸物

杏仁蝦天婦羅、季節野菜盛合、太刀魚唐揚、櫻花蝦薯餅、雞肉唐揚、酥炸鮮蝦可樂餅、大蝦天婦羅

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大蝦天婦羅

酥脆的恰到好處的麵皮外衣

把鮮嫩的蝦精華都鎖在裡面

沾上天婦羅醬汁和蘿蔔泥

就算是飽到天靈蓋了

也一定要拿大蝦天婦羅

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杏仁蝦天婦羅

大蝦天婦羅的兄弟杏仁蝦天婦羅

可惜那天太飽了沒吃

不然看起來真香呢!

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鹽烤白蝦

又來一道蝦料理

用鹽去帶出蝦的甜味

滿不錯的

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鹽烤玉米筍

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辣味噌雞腿燒

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醬燒豬肋軟骨

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鹽烤杏鮑菇

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鹽烤鯖魚

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台灣越光米、和風銀杏土瓶蒸、鰻魚蒸飯、海苔香鬆

六、京山

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京山這區是中式港式料理

有中式熱菜、許多鵝料理(鵝粥、燒鵝炒飯、脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)和蒸籠港式點心

由於個人平常不太吃鴨鵝

對於港式燒臘店掛著那一隻隻紅通通的鴨鵝更是害怕

所以這區沒多著墨

只嘗嘗需要排隊的鵝握壽司和捲餅

<京山必拿>

現做(脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)

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脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅

這三樣是需要排隊拿取的

從頭到尾大排長龍

可見很受歡迎

個人不喜歡吃鵝所以問我口味不准

建議第一次來的人還是要排隊吃看看

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京山燒鵝炒飯

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山珍海味燉鵝粥

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胡椒豬肚雞湯

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蜜汁蔗香排骨

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酸湯龍虎斑魚

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蒜香松阪豬水蓮

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歌樂山辣子雞

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城隍鵝肝牛肉粒

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瑤柱上湯娃娃菜

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生菜蝦鬆

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潮州滷水

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蒸籠港點

湯包、鮮魚水晶餃、蟹肉鮮蝦燒賣、芝麻小熊包、奶皇嗡嗡包、鳳爪、叉燒蜂巢肚等

七、長飲川

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長飲川頗有酒吧的味道

品項強項主要是在咖啡和酒

<長飲川推薦特色飲品>

西西里檸檬咖啡、麒麟一番極冽生啤酒

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來看看有哪些飲料吧!

熱茶飲: 紅茶、花草茶、綠茶、特色茶

冰茶飲: 紅茶、油切綠茶、港式奶茶

新鮮果汁: 西瓜汁、季節綜合果汁

咖啡: 拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡、西西里檸檬咖啡

酒: 麒麟一番極冽生啤酒

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聽說這台咖啡機要價不斐

許多人都點平常比較少見的西西里檸檬咖啡

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咖啡機與茶包

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碳酸飲料

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柳丁汁、油切綠茶、檸檬水、紅茶、西瓜汁

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雖然品項看似很多

但除了酒和咖啡其他好像都滿虛的

我們只弱弱的拿了柳丁汁和港式奶茶

阿對了

我還拿了西瓜汁

西瓜汁本身就已經味道很淡了

又加上了冰塊

整個是稀到不行的西瓜汁

總之

長飲川感覺是為了大人開設的酒吧和咖啡廳

專門喝酒和咖啡的

其他都是陪襯

八、甜田

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甜田區有甜點、水果和冰淇淋

一開始這區都很少人

但14:00過後就會開始呈現大排長龍的狀態

所以如果想避免排隊

可以早一點把甜點水果拿起來

<甜田必拿>

經典巧克力、舒芙蕾

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水果

提供六種

鳳梨、芭樂、小番茄、西瓜、葡萄和木瓜

看到切的正正方方的西瓜覺得很有趣

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蜂巢蜂蜜

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冰淇淋

沒有看到品牌標示

可能是饗饗自有品牌?!

口味多到會讓人產生選擇障礙

草莓雪酪、紅豆冰淇淋、香蕉娜娜、巧克力冰淇淋、太妃奶茶冰淇淋、百香果雪酪

香草冰淇淋、濃抹茶冰淇淋、芝麻燕麥冰淇淋、蜂蜜檸檬雪酪

花生粒粒、杏仁燕麥冰淇淋、芝麻冰淇淋

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冰淇淋的配料

我超愛小熊軟糖

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甜點

甜點都在甜點櫃裡

想要什麼請服務人員拿取

法式焦糖布蕾、櫻桃軟糖、蕉香濃情巧克力、金桔軟糖、焦糖蘋果巴斯克、黑醋栗草莓塔、抹茶閃電泡芙

百香檸檬塔、紅心芭樂馬卡龍、焦糖花生蛋糕、鳳梨馬卡龍、草莓起士蛋糕

草莓乳霜派、香草鳳梨奶酪、七彩巧克力(焦糖檸檬、草莓、荔枝)

經典巧克力、極韻抹茶塔、白雪乳酪蛋糕、橙香焦糖巧克力慕斯、覆盆子提拉米蘇

這麼多甜點任君選擇

不過最經典的必拿還是只有經典巧克力

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螞蟻人獸大拿了好多甜點

看起來色彩繽紛好誘人

但在我眼裡只是可怕的熱量

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舒芙蕾

舒芙蕾是桌邊送的甜點

一人一個

剛送上來的時候又香又軟又綿密

情不自禁的一口接一口

好吃度大勝冰櫃裡的甜點

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<本日用餐心得>

拿取的攻略基本上就是把需要現點現做的全部拿一輪

如果還有剩下的胃就再吃點其他自己喜歡的食物

為各位整理各區必吃與推薦的食物

<豐大海必拿>

生魚片、現做手捲(嫩蘆筍蝦手捲、鮭魚親子手捲、蔥花鮪魚手捲和牛蒡絲手捲)

現做炙燒握壽司(炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司)

<豐大海其他推薦食材>

各式握壽司(請斟酌個人食量，握壽司易飽)

甜蝦握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、炙明太子墨魚杯壽司、松露牛肉杯壽司

<旬巧原必拿>

各種海鮮都來一輪(旭蟹、淡菜、海瓜子、花蟹、蝦子、軟絲、鳳螺)

<旬巧原其他推薦食材>

個人超級愛梅酒啜飲!!!一次乾五杯

<大快地必拿>

現煎鐵板料理(香料雞腿佐蘑菇醬、法式羊肩排佐薄荷醬和草蝦佐辣味茄汁)--->最推草蝦，羊肩也可嚐嚐

現切肉品(爐烤肋眼牛排、豬肋排)--->超推牛排

<大快地其他推薦食材>

鮭魚卵蒸蛋、鮮炒高麗菜苗

<禾烹湖必拿>

這區的食材品項不多，都要現點現做，建議全部拿一輪

鮮美蛤蜊湯、石斑魚味噌湯、現沖牛肉湯、白蘭地火焰蝦

<炙丘必拿>

大蝦天婦羅、杏仁蝦天婦羅、鹽烤白蝦

<京山必拿>

現做(脆皮鵝握壽司、燒鵝握壽司、片皮鵝捲餅)

<長飲川推薦特色飲品>

西西里檸檬咖啡、麒麟一番極冽生啤酒

<甜田必拿>

經典巧克力、舒芙蕾

如果懶得搶訂位

可以試試看現場排隊候位

比較沒那麼熱門的平日下午茶時段應該是可以順利候補上

最貴的假日晚餐和最便宜的平日下午茶差了整整一千大洋

晚餐除了時間是下午茶的2倍之外

當然也多了許多高級食材

如: 紅蟳、麵包蟹、黑松露牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、鮑魚海鮮粥、水信玄餅、更多種類的生魚片、雞尾酒等等

以性價比來說

我個人覺得饗食天堂的平日晚餐CP值最高(968+10%)

不僅可吃滿4小時

現煎牛小排、生煎大干貝、焗烤生蠔、烤香魚等高級食材通通有

但要是不在意這些高級食材也不在意只有兩小時的話

饗饗的平日下午茶(999+10%)也是個不錯的選擇

可以吃的很精緻還可以享受高空環繞美景!

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