[食記] 北海道 札幌湯咖哩 Suage+ 狸小路本店

餐廳名稱：Suage+ 狸小路本店
消費時間：111年10月
地址： 日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 5
Chome 6-1
電話：+81112332911
每人平均價位：NT300~500元
營業時間：周間 11:30–21:30、六 開到22:00、日 開到21:00
官網：https://suage.info/。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20221102-3/

從札幌發跡的湯咖哩，在札幌市區有許多名店，像是排隊排很久的GARAKU、武士、奧芝商店、picante跟台灣也有展店的Suage+，都在google map拿下很高的分數。

這次來Suage+在狸小路旁的本店用餐，下午時段不用排隊很方便，如果覺得GARAKU等太久，其實Suage+也很好吃喔。

Suage+就在狸小路旁，離我住的札幌東急REI飯店很近，是個隨時想來吃都OK的距離。

截至Suage 2022/11月，Suage在札幌開設5間分店，東京有4間、台北2間、台南1間，分店數不少。

平日下午時段來用餐，客人很少，完全不用排隊很加分。

牆面上貼滿名人簽名，人氣真的很高呢。

跟店員表示不會日文，他們很快送上英文菜單。

點餐方式：1.先選主餐(看要吃雞肉、豬肉、海鮮或什麼的)。

2.選擇湯底，有Suage經典湯頭、墨魚海鮮濃湯、蝦醬湯。

3.選擇辣度。

4.選擇飯的size。

5.看要不要加價，幫你的湯咖哩或飯加料，我加了一份起司在飯上，很推薦～

餐點很快就上桌了，點了炙燒角煮湯咖哩 1380円+飯加起司 120円，這樣台幣約328元。

Suage的特色是將根莖類食材不裹粉油炸，再放入湯咖哩煮，讓食材更好吸收湯頭鮮味。

角煮，類似台灣的東坡肉做法，切厚塊的五花肉先燉煮入味，再用炭火烤過才放入湯咖哩上菜。

比起經典的大雞腿，我更喜歡角煮為主菜，好吃很多。

北海道產的南瓜、地瓜、紅蘿蔔用叉子串起來，方便客人食用。

道產南瓜口感綿密香甜，好吃！

Suage經典咖哩湯頭帶有濃濃的香料味，滋味溫潤偏甜，雖然我已經選了辣度3，但辣感普通，對我這種不太吃辣的人來說剛剛好，甜甜辣辣的味道好開胃。

粒粒分明的白飯鋪上一片融化起司，淋上香濃的咖哩湯，味道真好。

之後再吃湯咖哩，我都要點角煮主菜，這五花肉吃起來實在太過癮了～下次就到台北分店吃吃看。

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