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[食記] 北海道 札幌湯咖哩 Suage+ 狸小路本店

看板Food標題[食記] 北海道 札幌湯咖哩 Suage+ 狸小路本店 作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:Suage+ 狸小路本店
消費時間:111年10月
地址: 日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 5
Chome 6-1
電話:+81112332911
每人平均價位:NT300~500元
營業時間:周間 11:30–21:30、六 開到22:00、日 開到21:00
官網:https://suage.info/

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20221102-3/


從札幌發跡的湯咖哩,在札幌市區有許多名店,像是排隊排很久的GARAKU、武士、奧芝商店、picante跟台灣也有展店的Suage+,都在google map拿下很高的分數。

這次來Suage+在狸小路旁的本店用餐,下午時段不用排隊很方便,如果覺得GARAKU等太久,其實Suage+也很好吃喔。

Suage+就在狸小路旁,離我住的札幌東急REI飯店很近,是個隨時想來吃都OK的距離。

截至Suage 2022/11月,Suage在札幌開設5間分店,東京有4間、台北2間、台南1間,分店數不少。

平日下午時段來用餐,客人很少,完全不用排隊很加分。

牆面上貼滿名人簽名,人氣真的很高呢。

跟店員表示不會日文,他們很快送上英文菜單。

點餐方式:1.先選主餐(看要吃雞肉、豬肉、海鮮或什麼的)。

2.選擇湯底,有Suage經典湯頭、墨魚海鮮濃湯、蝦醬湯。

3.選擇辣度。

4.選擇飯的size。

5.看要不要加價,幫你的湯咖哩或飯加料,我加了一份起司在飯上,很推薦~

餐點很快就上桌了,點了炙燒角煮湯咖哩 1380円+飯加起司 120円,這樣台幣約328元。

Suage的特色是將根莖類食材不裹粉油炸,再放入湯咖哩煮,讓食材更好吸收湯頭鮮味。

角煮,類似台灣的東坡肉做法,切厚塊的五花肉先燉煮入味,再用炭火烤過才放入湯咖哩上菜。

比起經典的大雞腿,我更喜歡角煮為主菜,好吃很多。

北海道產的南瓜、地瓜、紅蘿蔔用叉子串起來,方便客人食用。

道產南瓜口感綿密香甜,好吃!

Suage經典咖哩湯頭帶有濃濃的香料味,滋味溫潤偏甜,雖然我已經選了辣度3,但辣感普通,對我這種不太吃辣的人來說剛剛好,甜甜辣辣的味道好開胃。

粒粒分明的白飯鋪上一片融化起司,淋上香濃的咖哩湯,味道真好。

之後再吃湯咖哩,我都要點角煮主菜,這五花肉吃起來實在太過癮了~下次就到台北分店吃吃看。

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圖 北海道 札幌湯咖哩 Suage+ 狸小路本店