[食記] 新北新莊 峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯

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　　餐廳名稱：峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯
　　消費日期：2022年12月
　　地　　址：新北市新莊區思源路40號
　　電　　話：(02)2992-0033

單人限制：無
　　
　　價　　位：平日午餐799元，平日晚餐周末例假日899元(另收10%服務費)
　　營業時間：午餐11:30~14:00(供餐至13:30) 晚餐18:00~21:00(供餐至20:30)
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：平日身分證對中1,2享全桌85折
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/232628926

以下手機版圖文

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晶宴會館的一樓去年新開了一家吃到飽---峇里斯莊園

主打各種南洋料理

海鮮、沙拉冷盤、生魚片、握壽司、BBQ、甜點、摩摩喳喳等等

註: 開車可停對面的衛生福利部臺北醫院，醫院與餐廳有特約停車

捷運的話最近是環狀線頭前庄站，走路過來五分鐘

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我們家就在附近

選擇走路過來

到的時候看到一樓大廳長長的隊伍正在排隊劃位

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這個身分證的活動好像已經持續滿久了

看FB公告2023年1月仍有這個優惠

不過不知道會持續到什麼時候

以平日中午來說

799元加一成服務費再85折真的是滿優惠的!

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我覺得最吸引我的地方就是全餐期都有大家最愛的鮭魚料理

很多吃到飽的平日中午是沒有鮭魚生魚片的呢!

以今天吃的平日中午為例

鮭魚料理有

鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、鮭魚散壽司、燻鮭三明治、鮭魚炒飯、咖哩鮭魚頭、鮭魚土瓶蒸、炙燒鮭魚握壽司等等

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用餐環境真的很像婚宴會場改裝的吃到飽

把桌椅收一收擺上大圓桌直接就可以辦婚禮了~

好處是桌與桌的間隔不會很近

平日中午大概6~7成滿

動線流暢空間很寬敞

<進入菜色介紹前先來分享一下幾點用餐碰到的問題>

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一、排隊候位久

我們是訂位11:30

但我們有一點小遲到

開始排隊的時候已經是11:35了

長長的排隊人龍

光排隊就花了十分鐘多

平日中午如此

萬一是人潮多的晚餐例假日豈不是要等更久

可能是因為塞車太忙

從排隊報到、結帳到帶位

感覺工作人員都不是很開心的狀態

也許就是那句老話

忙碌中忘記微笑請見諒...

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二、珍貴食材難以取得(鮭魚握壽司)

我平均大概15~20分鐘會起來拿一次餐點

但今天我可能運氣很差

我很想拿的鮭魚握壽司在我去看的時候都是空的...

直到停止供餐前的20分鐘我終於看到它了

但...我也...吃飽了...

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三、珍貴食材難以取得(慢煎香魚)

我大概20分鐘會去BBQ看一下有沒有我很想拿的香魚

但今天我可能運氣很差

每次去都空空的

直到有一次去看到香魚正在煎

我想說太好了五分鐘後來拿

結果再次來拿時香魚就剛好在我到達前一刻被拿完了QQ

此時時間大約12:50

問服務人員說會不會再煎?

服務人員說會有下一批

於是我就先回去了

不過改成5分鐘來探班一次以防又被拿完

到了13:10我終於忍不住再問同樣一位服務人員一次

香魚還會再煎嗎?

這次她居然改口跟我說，香魚沒了喔

呃.....................................

好吧!沒了就沒了

可能就真的是<慢>煎香魚吧~

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四、珍貴食材難以取得(手卷、炙燒握壽司)

這是要排隊的

所以我一開始先點了手卷

服務人員做好交到我手上

我再跟他說，我還要XXXX握壽司

然後他就冷回我一句: 後面還有人在排隊!

我當場有點呆掉，但也瞬間明白

我應該理解錯了

可能是手卷和握壽司只能擇一點餐

所以我就到隊伍最後面再排一次

好不容易又輪到我了

我說: 我要XXXX握壽司

然後服務人員跟我說

我們這裡規定不能這樣重複排隊

一定要回到座位吃完然後才能再來點!

然後我又愣住了，一時不知道該如何反應

第一次來用餐真的不知道啊!

感覺就是連續被教訓兩次

不過好在服務人員沒再說什麼

就直接把壽司放到我的盤子裡

我還是拿到了我要的餐點

但心情沒有很好

雖然餐點好吃但也不想再拿第二次了

所以提醒各位用餐的人

手卷和握壽司只能擇一點餐

而且一定要回去吃完才能再來拿阿...

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五、絕對守時

離供餐結束剩10分鐘時

我們預備要去拿飲料和甜點

這樣就可以在最後半小時慢慢享用

於是我們先去拿了飲料再放回座位

再到外面的甜點櫃拿甜點

到的時候發現甜點櫃的燈已經關了

我有點訝異，問了服務人員還可以拿嗎?

他說: 我們只供應到13:30喔!

我們一起看向手機，此時時間13:31，遲到了1分鐘...

看服務人員完全沒有想理我們的意思

知道是自己遲到了

也只好硬著頭皮問問看，那請問還可以幫我們拿甜點嗎?

服務人員才說: 我們只供應到13:30，這次就幫你們破例一次，以後請早一點!

結果就是我們還是拿到了我們要的甜點

但不經意的遲到了1分鐘

被上了一課...心情也當然不會像甜點一樣甜...

提醒各位

有去用餐一定要隨時注意時間

不能像我們一樣用大概抓時間漫步的方式

遲到一分鐘都不行的!

ps.若時間剩比較少，建議先拿甜點

因為我看飲料咖啡機冰淇淋到14:00前都還是自由取用的

<接著進入菜色介紹>

我把本日峇里斯莊園菜色大致分為七大區

一、生魚片/握壽司/手卷

二、海鮮冷盤

三、湯品

四、熟食(南洋風味料理、港式點心)

五、BBQ

六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果

七、甜點/飲料/冰淇淋

以下也會依此順序介紹

一、生魚片/握壽司/手卷

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根據台灣人去吃吃到飽的習慣

這區應該是一開始必拿的兵家必爭之地吧!

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鮭魚生魚片

每隔一陣子獸大的鮭魚癮就會發作一次

來這種吃到飽吃鮭魚生魚片會比單點划算很多

不過還是要常來看看

有沒有剛好切到我們喜歡的油脂多部位

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旗魚生魚片

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黃金鯡魚生魚片

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鯊魚烟

鯊魚烟是爭議的一道菜

因為有食用安全和環境保育的問題

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鮭魚散壽司

鮭魚散壽司做的很精緻

就像一碗超級迷你的海鮮丼飯一樣

他們的醋飯粒粒分明

口味上較為偏酸偏甜

我覺得滿好吃的

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菲律賓檸檬漬魚

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各種壽司

有各種各樣的壽司

不過我最期待的鮭魚握壽司就像寶可夢的色違一樣難遇到

所以沒拍到...

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現做手卷、炙燒握壽司

前面說過我的經歷了不再贅述

總之就是

手卷和握壽司只能擇一點餐

而且不能重覆排隊

一定要回去吃完才能再來拿第二次

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來這兒還不吃爆鮭魚

油嫩香滑的鮭魚生魚片做為一頓大餐的開端最好不過了!

二、海鮮冷盤

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拿完生魚片

順道繞到旁邊把海鮮一併夾取

這區有旭蟹、白蝦、小章魚、淡菜等海鮮

還有東南亞風味的一些涼拌冷盤

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旭蟹

好久沒吃到旭蟹了

我喜歡旭蟹那股濃厚的蟹味

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白蝦

白蝦肉質鮮美有彈性

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小章魚

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淡菜

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燻鮭三明治

把燻鮭捲的如花朵般放在三明治上

是很美味的特色料理

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泰式酸辣拌海鮮

這道很熱門

每次一出菜很快就被夾光了

裡面的海鮮料很多，有花枝、蝦子、魷魚等

酸辣夠味

好吃!

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涼拌青木瓜

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越南三明治

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滇緬大薄片

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馬來式豬肉沙拉

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瀑布牛肉沙拉

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海鮮冷盤和生魚片區的一些經典好吃食材匯聚一盤

三、湯品

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吃海鮮冷盤和生魚片握壽司

怎麼可以沒有熱熱的湯溫胃呢?

我覺得峇里斯莊園的湯品不論在種類和口味上表現都還不錯

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越式現沖牛肉湯

夾2~3片生牛肉片放入碗中

淋上一匙牛骨原湯

依個人喜好加入薑絲和蔥花

美味牛肉湯即刻上桌

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很多吃到飽buffet都有現沖牛肉湯

而峇里斯莊園的現沖牛肉湯湯頭清香帶點酸味

非常的東南亞風

特別而好喝!

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現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯

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點了一碗蛤蜊湯和魚片湯

現煮就是鮮美

可惜忘了加配料不然會更棒

本來以為魚片會很柴

不過咬下去才發現超鮮嫩的阿!

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泰式酸辣海鮮湯、現烹叻沙湯

受限於胃容量本次沒有點

不過我看有好多人點

就留待下次品嘗吧!

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可自行選擇加河粉、麵或米粉

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酸菜鴨架湯

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南瓜濃湯

四、熟食(南洋風味料理、港式點心)

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熟食區的餐點道不道地我不知道

不過光用看的真的是東南亞風味十足

而且有些真的滿好吃的

像是蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、泰式椒麻雞等等

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泰式椒麻雞

我覺得有點像泰國版的鹽酥雞

酥脆好吃又多了南洋風味

每次一出菜被夾光的速度好快

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蝦醬高麗菜

重口味的炒高麗菜

超脆，好吃!

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辣炒海瓜子

看起來真的很辣

不過實際吃起來真的還好

重口味的海瓜子意外的好吃

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生菜打拋豬

夾一片生菜

舀一匙打拋豬

加入香菜及洋蔥碎

捲起即可食用

雖然本次沒吃

但用想像的這口味一定是又清爽又夠味

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泰式酸辣檸檬蒸魚

這道雖然我沒拿

但每次經過我都會欣賞一番

把魚肉捲起來就像是燒賣一樣

外型特別

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咖哩魚頭

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印尼仁當牛肉

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綠咖哩牛肉丸

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菲律賓酒醋燉里肌

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香茅乾燒雞丁

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南洋風味烤雞

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鮭魚炒飯

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鮭魚土瓶蒸

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港式炸物

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港式點心

五、BBQ

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BBQ區設在半戶外的場地

吃太飽可以來戶外走走順便拍拍照

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果真是婚宴會館

很多場景都很適合拍婚紗照呢!

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炒豬五花

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沙嗲牛肉串、煎娃娃菜

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香芒雞翅

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烤時蔬

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現煎豬排、現煎牛排

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現煎牛排看起來貌不驚人

但一咬下去真的好嫩好Q好好吃阿!!!

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烤蝦

只見牌不見蝦

或許是平日午餐不提供?!

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前面提過了

我很努力的跑外面BBQ區

但本日運氣不佳

總之就是拿不到香魚

六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果

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生菜沙拉、摩摩喳喳和水果放在同一區

其中最有特色最值得拿的就是摩摩喳喳了

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摩摩喳喳

摩摩喳喳是東南亞一帶最具代表性的甜品

主體就是椰汁西米露

沁涼可口

即使已經很飽了

還是忍不住喝了兩碗

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還有許多五顏六色的配料任加

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水果

共六種

柳丁、葡萄柚、鳳梨、芭樂、火龍果、香蕉

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生菜沙拉

七、甜點/飲料/冰淇淋

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甜點區的位置是在入口處的右側

很像是婚宴會場的接待處

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前面提過了

午餐的供應時段是11:30~13:30

這裡是極度守時的

時間一到馬上關閉

遲到一分鐘都不行喔!

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甜點櫃

我覺得甜點看起來與吃起來都非常普通

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爆米花

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造型雞蛋糕

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冰淇淋

瑞士莫凡彼與塔拉朵義式冰淇淋

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咖啡機

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水蜜桃冰沙、優格冰沙、烏梅汁、泰式奶茶、茉莉綠茶

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鋁箔包飲料、布丁

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氣泡飲料

旁邊雖然有BEER字樣

但沒有提供啤酒

不知晚餐或例假日有無提供

今天吃下來

覺得好吃的餐點有

鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、炙燒握壽司、旭蟹、白蝦、小章魚、泰式酸辣拌海鮮

越式現沖牛肉湯、現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯

泰式椒麻雞 、蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、現煎牛排、摩摩喳喳

峇里斯莊園的優點就是全餐期都有鮭魚料理

且主打南洋風味

和其他吃到飽有區隔

缺點就是服務上令人感受沒有很好

包括: 排隊劃位時間久、服務人員態度不佳、珍貴食材難以取得等等

如果平日午餐799再打85折還有吸引力

如果是原價的話

那可以直接去吃欣葉了

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