[食記] 金門烈嶼 嘉年華冰菓室 必嚐的芋頭冰

餐廳名稱：嘉年華冰菓室
消費時間：2022年/10月
地址：金門縣烈嶼鄉西口村西方社區19號
電話：08-236-3126
營業時間：11:00～18:00、週三12:00～18:00，週四公休
每人平均價位：60～100元
推薦菜色：蜜芋頭冰

圖文網誌版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/06/carnivalice.html

位在小金門西方社區的嘉年華冰菓室，可說是當地最有名的冰店，因店內充滿濃濃的復古氛圍，也吸引不少文青網美特意前來打卡拍照，不過這裡除了好拍之外，所販售的冰品也是非常美味！！

嘉年華冰菓室前身是老闆的長輩所經營的理髮店兼柑仔店(在離島有許多這種符合經營的店家)，從掛在店門口的老舊招牌可見其歷史了。老闆在接收經營後，除了將其改造為冰店外，也融合一些現在很流行的文青元素，也這裡也成為小金門少數的文藝空間。

進到店內，可以看到以前柑仔店店元素，牆上的架子，以及屋內的門框，全都漆成青藍色，加上擺滿上世紀的各類物品，很有復古氛圍。還有販售一些在地品牌的商品，來這裡也可以買一些在地的商品回去當伴手禮。

這裡點餐都是在櫃台完成，尤其是想要加料或點清冰的，可以在這裡看有什麼想吃的，再跟老闆說要加什麼料，這裡真的有很多在的特色的配料，有機會可以試試看，老闆做好冰後，會幫忙將餐點送上桌。

這裡販賣的冰品種類並不少，價格不算便宜，大概跟台北的文青冰店差不多，不過很多品項都
是有融合這裡特色，有著芋頭、花生，甚至高粱、營養口糧、桶餅等都用上了，這些在其他地方都找不到，可惜我只有一個人，不然我都好想點一些，每個都試試看。

即然小金門的芋頭最有名，剛好我來的時間不對，剛好當地有名的幾家餐廳都不約而同休息(小金門也就只有這幾家餐廳)，既然吃不了鹹口味的，來個甜口味也不錯，也算是有嚐嚐當地芋頭的風味，所以我就點了蜜芋頭冰。

這蜜芋頭冰雖然價格不算太便宜，但裡面的餡料也不少，除了肉眼可見的芋泥、紅白湯圓和滑嫩的奶酪外，碎冰上淋上的厚厚芋泥更是有人，點綴的花生粉也有畫龍點睛的效果，是一道非常有誠意的冰品。

裡面的碎冰淋上黑糖漿，不過淋的份量沒有很多，主要是增添香氣，整份蜜芋頭冰沒有我想像中的甜，主要還是吃食材本身的味道，尤其是芋泥，雖然打得很碎，但還是可嚐到芋泥纖維，而且芋頭味可說是濃郁的，另外奶酪等表現也不錯，非常滑嫩，奶味屬濃郁型的，其他湯圓及芋圓都在水準之上，各個配料搭配在一起，吃得非常滿意，而且會很有飽足感。

雖說小金門這裡的餐廳數量不多，能夠推薦的店家很少，但這家嘉年華冰菓室我個人認為是值得特別前來試試的，不止店內的擺設好看，所推出的冰品也誠意十足，下次有機會再來小金門，一定會再訪，然後嘗試其他口味的冰。

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