[食記] 台北信義『饗初麵』六張犁站的特色牛肉麵

餐廳名稱：饗初麵
消費時間：2020年/2月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台北市信義區崇德街24號
電話：02 8732 0032
營業時間：日~五：1100~1500、1700~2100
(週六公休)
每人平均價位：130元
可否刷卡：有LINE PAY、街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：香濃牛肉麵

圖文網誌版：
https://wetrice.blogspot.com/2020/02/blog-post_8.html

---文字版---

最近在上班路上發現一間新的店『饗初麵』
想說去吃吃看
結果吃到了一碗滿滿的用心跟美味啊！

台灣的道地美食：牛肉麵
幾乎各個巷子都有
但每家的特色不一
要吃到自己滿意的味道其實很不簡單！

外觀簡簡單單的
不是那種富麗堂皇的店家

菜單選擇很多元！
牛肉麵在台北大概就是這個價格
不算貴，品項看起來不多
不過搭配起來其實蠻多變化的！

偶爾店家也會推出這種優惠喔！
牛肉湯麵50元真的是超級划算！

自助區就是簡單的茶
還有基本的調味料
有種巷口小店的感覺
對了...辣椒真的很辣
要酌量使用啊...

內部裝潢也是蠻簡單的
座位不算多，但是很舒適喔！
店家也很貼心每個座位都有置物籃！
接下來就是餐點啦！

『香濃牛肉麵』
牛肉大概有4塊左右
蔥跟青菜給的蠻多的，滿意！

我們點的是家常麵
寬扁麵吃起來很有口感

最後是讓我最驚豔的湯頭
他們的湯都是自己熬煮
剛喝的時候有點辣辣的
原來是因為有加薑末！
冬天喝讓身體都暖起來了啊！
而且他們完全沒有加額外調味料
真的是很讓人難忘的味道啊！

『蔥油拌麵』
店家很貼心的附上解膩的雞湯
清淡的雞湯根蔥油拌麵很對味啊

蔥油拌麵有淡淡的蔥香
雞湯真的有畫龍點睛的感覺
也是蠻推薦的一道喔

『橄欖油左花椰菜』
就是簡單的水煮花椰菜拌松露橄欖油
比較普通，這個就看個人喜好了

『豆皮』
也是簡單的豆皮拌醬油
不過這道個人很喜歡
豆皮配牛肉麵很讚啊！

整體而言
牛肉麵跟牛肉湯麵真的很推
湯頭很有特色，算是店家的招牌了
雖然剛開不過還蠻用心的
用餐的感覺很棒！

最後是評分時間囉！！！

環境：★★★★★★★★★☆
美味：★★★★★★★★★☆
總體：★★★★★★★★★☆

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02/18 16:43