[食記] 台北西門.Nico Nico冠軍燒肉

餐廳名稱：台北西門.Nico Nico冠軍燒肉
消費時間：2020年/1月
地址：台北市西門町康定路25巷42號
電話：02-2370-0289
營業時間：16:30 – 23:00
每人平均價位：平日低消600

圖文網誌：https://reurl.cc/al251Y

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嗨！我是慧

這天心血來潮想吃燒肉，發現這間冠軍燒肉評價非常高
但吃完卻抱著不愉悅的心情離開
（文末會提） *純屬個人心得

飄著毛毛細雨，但店家門口還是排了幾組客人
店家用餐區分兩樓，一樓位置不多，座位稍嫌擁擠

樓梯牆上用酒櫃裝飾，有著日式風格的裝潢

我們用餐這天好像剛好是元旦前夕
所以每人低消800元，然後沒有套餐方案，只接受單點

一入座店員直接幫我們調醬料
但什麼也沒介紹就自己默默幫我們調好了
所以我們都不知道這醬料是什麼，之後肉片也沒沾料

最近燒肉店好像都會送上一壺雞湯
冠軍燒肉也是，送上一壺雞湯跟蔥末，隨時都可以再添加

雞湯味道蠻清淡的，但不知道是不是味精調配出來的
第一口喝的時候挺好喝的，喝到最後會覺得口渴

冠軍燒肉給的是一爐炭火爐，炭火烤肉比一般爐火烤肉多了一種香味
但爐火是可以移動的，所以有小孩的朋友一定要多加注意
另外炭火爐口不大，所以一次只能烤個兩片就滿了

黑豬五花
豬五花肉片很薄，肥肉分布均勻

去骨雞肉
因為炭火範圍小，加上雞肉是塊狀的
所以很難烤熟，需要花很多時間，不推薦點

櫻桃鴨胸
鴨胸切得很薄，基本上吃不出什麼口感
也沒什麼鴨胸味

羽下牛肉
牛肉油花分布很漂亮
不用烤太熟就可以吃

差不多7~8分熟吃最好吃
不沾醬吃原味的最好吃 肉質挺滑順的

無骨牛小排
無骨牛很推薦，油花偏多，吃起來很順口
一樣不要烤太熟，肉質是最好吃的

炭火爐真的很小～一片肉就滿了
旁邊的地方沒有受熱完全沒辦法烤
油花比較多的肉會讓炭火燒得太旺
這時只能讓肉片離開烤網，很難控制

海鱸蝦
我們本來沒有要點海鮮，店員推薦海鱸蝦
送上來是已經剝好蝦殼的

通常這種大蝦，又已經剝完蝦殼的蝦，是會把腸泥清得很乾淨
這好像是腸泥的東西，店員說是蝦膏
但我們還是清掉，因為拉出來是一條類似腸子的東西？

蝦子很大隻，一次只能烤一隻
當初我們以為店員說的會幫忙剝蝦，是烤完後幫忙剝
因為一般燒烤店很少遇到給客人剝好的鮮蝦

沒有殼的蝦不太好烤
蝦肉容易黏烤網，蝦頭受熱也不均勻
所以下次還是建議給整隻完整的蝦吧

焗年糕
喜歡吃乳酪的朋友應該會很喜歡這道
送上桌是已經烤到冒泡的焗烤盤

年糕融化跟乳酪絲混在一起，ＱＱ黏黏的口感
建議剛上桌就趕快吃完，因為乳酪冷掉就變得硬硬的
雖然我們有再拿上去炭火上回烤，但口感就沒那麼好了

接下來要談談我們這次用餐為什麼不愉快
＊純屬個人心得

我們吃到豬五花的時候，發現肉片上卡著一條鐵絲
當初我們以為是炭火纖維或烤網渣渣之類的，但仔細一看發現鐵絲也不小塊，
而且就很明顯的是插在肉片裡，很像是鐵絲刷那種東西，
這種東西沒注意吃下去是多糟糕
於是我們找了服務生，我們很客氣地跟服務生反應
但服務生只回我們：是喔～不好意思 ，然後就離開我們了！！！！！！
當下我們真的感受很不舒服，但我們也不想當奧客找麻煩
但之後我們發現，店員對外國客人意外關心與親切
不但桌邊幫忙烤、換網也很勤、也很熱於聊天

這間在網路一直好評的冠軍燒肉，服務卻明顯差別待遇
先不說我們在肉片裡發現鐵絲，反應之後的冷對待
就連一開始給醬料也是默默放上離開，讓我們都不知道是什麼醬料該沾什麼
接著換烤網也一聲不響從身邊抽走，沒考慮到客人轉個頭就會被燙到
之後要找個服務生多加點、換烤網，卻找不到半個人，
不明白這樣的店家為何還需要多加收服務費
網路上評論的會幫忙桌邊烤、服務生很健談，
我們好像都在別桌外國客那看到了
我們沒有要多至上的服務品質，也沒有要為難店家
但慧覺得既然都反應吃到鐵絲了，店家的反應讓我們很失望
加上所有餐點、肉片也沒有特別推薦，這次經驗就分享給大家囉

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我是慧，用心感受生活
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