[食記] 台南北區 尼法 再訪 老牌法式料理

餐廳名稱：尼法
消費時間：2020年/2月
地址：704台南市北區東豐路111號
電話：06 236 5880
營業時間：12pm~2:30pm,6pm~10pm
每人平均價位：2000起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色: 牛小排
官網：https://www.facebook.com/Nephi111

https://i.imgur.com/eXrVQwW.jpg

再訪尼法，服務有溫度，老闆很炫技，必點牛小排，必點牛小排，必點牛小排。火??櫻桃冰淇淋也必點

老闆很認真，菜色都有更動

而且都會不厭其煩的教你如何吃他們的餐點

經過某網紅吃牛小排後，老闆千叮嚀萬交代，不要讓客人自己切牛小排，堅持要幫客人切好，保證吃到的牛小排是最佳口感

如果吃太慢，牛排涼了，還能再加熱，不影響熟度，而且還是主動提醒，服務真的很好

以這種菜色，2000起跳，真的算很划算

== 菜色 ==
重頭戲，在客人面前煮了三個小時的醬，融合了酒香，一點點苦味，櫻桃，
香吉士皮的味道，層次非常的豐富，很難形容，醬是全部舔乾淨

美國牛小排 全部幫客人切好，怕客人切太厚，咬不爛(懂的就懂) 火候很好，有咬勁，但咬得爛，好吃

前菜 伊比利火腿 加上蕃茄、各種醬汁、把火腿一小塊一小塊切開，再去配各種料，真的超強超厲害，
尤其是黑色梅子醬，跟橘色有點像仙碴醬的，配上火腿。這道前菜真心覺得好吃，很出色

鴨肝 澳洲牛 也不會不好吃，但是牛小排比較強

澳洲牛斷面

奶油

蔬果棒 可續

前菜

準備削香吉士了 做火焰櫻桃冰淇淋

老闆炫技 削香吉士 不忘搞笑自誇一下

切了200公分長，只為了炫耀自己很強XDD 其實跟本不需要這麼長 XD

人頭馬的酒點火，沿著香吉士的皮流下來，滴入煮三小時的糖醬中

前菜，鮑魚、海膽蛋

甜點一 普通

甜點二 普通

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