[食記] 台北 旭集-一位難求！索性直接去碰運氣..

餐廳名稱：旭集
消費時間：2020年/2月
地址：台北市信義區松仁路58號9F
電話：8780 3366
營業時間：週一～週日 11：00～14：00、14：30～16：00、17：30～21：30
可否刷卡：可
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各時段價位：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/351754963
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
遠百信義A13新開幕！
旭集是饗食天堂、饗饗的姐妹品牌！
在遠百信義A13新開幕不久的旭集 和食集錦，可說是夯爆了！根本是一位難求...！
線上訂位幾乎每次看都是已滿！電話也很難打...，我們索性直接都挑晚上七點去碰運氣！撲空了六次，這次總算讓我們成空吃到！真的太開心！QQ
這邊簡單整理幾個我覺得旭集 和食集錦必吃！也是外面比較少見的～
現場炙燒握壽司！現煎牛小排、牛舌、大顆干貝！日式和菓子！爆餡柴犬雞蛋糕！草莓！！跟饗饗差大約四百的價位，說實在，我會選擇旭集～
有新鮮感、話題性！食材也真的沒話說！真心蠻推的！但吃完要省吃減喝一段時間就是...(荷包已哭)
(也跟大家說聲抱歉，當天想說好好吃飯、就沒帶相機出門...，手機加減拍的照片，還請大家包涵...)

▼旭集 和食集錦在遠百信義A13九樓。

▼廢話不多說，趕緊入內用餐啦！
旭集的裝潢高雅不失格調，且適時地運用木質元素及暖色系燈光，更給人一種溫馨的感覺～

▼海鮮生食區
一入內，會最先看到海鮮區～
有軟絲、藍鑽蝦、北海道帆力貝、英國麵包蟹等，
我是建議大家一定要拿它們的帆力貝！真的很大顆～很鮮甜！！！
(跟大家說聲不好意思，由於我是吃飽才去各區拍照，所以有些食材已經被拿到剩一些...畢竟人家也已經快閉店，就也別要求人家什麼要補滿要補滿囉～)

▼生魚片區
我自己是沒有拿啦！就不多做評論囉！！！

▼生菜沙拉區
他們的生菜沙拉跟一般常見的生菜沙拉不太一樣，不是擺一堆生菜、佐料，讓大家自己搭配，
他們的生菜沙拉都是主廚料理好的！比較像冷菜～
我當天還想說，奇怪？這麼大的自助餐，怎麼可能沒有生菜沙拉？
跟店員請教後才知道，就是這區囉！

▼壽司、握壽司、手捲區
這區！大家絕對要拿！！！我那天進攻了好幾回！XD

▼師傅現做的握壽司，超讚的啦！>///<
而且食材新鮮看得到！
如果剛好檯面上沒有自己想吃的，也都可以直接跟師傅說～

▼炙燒握壽司絕對是我的大大大推薦！
跟饗饗一樣，現點現做的炙燒握壽司真的超新鮮！超好吃！
比較特別的是，他們食材又更上一層樓！
一般吃到的蟹肉握壽司，可能都是用隨隨便便的蟹肉棒...但他們這邊是直接用蟹腳！OMG！我來來回回吃了快八貫吧！(笑)
還有干貝、和牛的，也都非常好吃～超鮮甜！雖然吃飯很容易飽...，但我還是忍不住狂點，哈哈！

▼旁邊有玫瑰鴨胸、蛋豆腐、半熟鮪魚溫泉蛋、海鮮琥珀求，也都很不錯！蠻清爽開胃的～

▼鰻魚握壽司完全是我的愛！！！(眼冒愛心)
將一般的豆皮壽司做點變化～上面放了蝦子、小黃瓜等配料，感覺得到師傅的用心。
對了！他們也有提供握壽司，但我忘記拍了～不好意思啦！

▼烤物區
店員當天幫我們帶位的時候，就有特別介紹，他們的烤鰻魚飯跟烤牛舌是必吃！！
我是覺得烤牛舌的表現真的很棒～吃起來脆脆的，口感沒話說！
但可能我對鰻魚飯有太高期待，所以吃完吃後反而覺得相對普通...
對了！圖片中右下角是「烤麻糬」～樣貌相當可愛！覺得大家也可以試試看。

▼鐵板燒區
這區也絕對是我推薦大家必吃！必多拿幾回的！
干貝、牛小排朴葉燒，真的非常好吃！牛肉簡單在鐵板上間～肉質非常軟嫩！香氣也很夠～嫩煎干貝的話，我想我就不用多說啦！XD

▼由於肚子容量有限...，
這區的料理我沒有每個都點來試試，所以我直接幫大家把餐點選擇都拍下來！大家可以去試試囉～

▼關東煮、和風料理區
這區的料理，我也只拿了幾樣～所以大家可以直接參考菜色會比較完整！

但我非常推薦他們的關東煮！
那個豆皮包很特別～裡面還有包寬冬粉！我在外面還真沒吃過！！

▼土瓶蒸我也很推薦！不只湯很鮮甜、這還真是我第一次吃到土瓶蒸裡面有大顆鮑魚的！XD

▼炸物區
我自己平常比較少吃炸的，所以這區我就沒有拿～
但我看我朋友之前去吃，她是很推薦他們的牛可樂餅跟炸生蠔～大家可以試試囉！

▼甜點區-雞蛋糕
現做的雞蛋糕吃到飽，真的太嗨！！！而且還是柴犬造型的～可愛慘！XD
我看好多爸媽帶小朋友來拿好幾回～
雞蛋糕有芝麻跟香草卡士達兩種口味，而且都會爆餡唷！熱熱吃真的很好吃！

▼甜點區-和菓子
這真的是我第一次在吃到飽，看到有和菓子的！超狂！！
和菓子的造型小巧可愛～但我當天只拿了銅鑼燒、黑糖饅頭跟羊羹，都很不錯。

▼甜點區-蛋糕
這邊就是一般的蛋糕啦～我只有拿了一個抹茶生乳捲跟抹茶泡芙！(已經快飽到頭蓋骨了...)

▼甜點區-冰
他們的冰都是自己做的！這點讓我很佩服！
冰有芝麻、抹茶、濃抹茶、紅豆、香草等口味，也有百香果跟紅蜜桃雪酪。
我自己最愛紅豆跟濃抹茶口味的！那天挖了好幾球！XD

▼水果區
他們的水果區，最狂的就是竟然有草莓！！！
我看大家都是直接拿一大盤、一大盤，然後沾煉乳！超幸福啊～

▼對了！由於當天整間店幾乎是滿座狀態，所以我就沒有多拍座位區～
(廢話，網路跟電話都訂不到，現場當然是人滿滿...)
但他們的座位區真的都蠻舒適的～整間店有288席，座位數算多，
大家如果有大型團體訂位或聚餐需求，建議是要儘早致電訂位，並跟店員溝通位子的安排。

▼真心覺得饗食天堂兩個新的品牌旭集、饗饗，都沒讓我失望！
兩間都非常適合約會、慶生、家庭聚餐、慶功宴、尾牙等特殊節日慶祝～
吃完之後，更想再帶家人們來一次！
目前網路上訂位只開放到四月中，我要每天鎖定...，希望訂得到母親節啊！！！><

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