[食記] 台中 大慈天然素食

餐廳名稱：大慈天然素食
消費時間：2020年/2月
地址：台中市北屯區東山路一段328號
電話：04-2437-5595
營業時間：週二公休
午餐：11:00–14:00 假日到14:30
晚餐：16:30–20:00 假日到20:30
每人平均價位：$80

官網：https://www.facebook.com/DaTzuVegetarianFood/

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/datzu-vegetarian/

近幾年來，健康養生的風氣逐漸抬頭
所以素食和蔬食類的餐飲感覺也比以往多了不少
位在住家附近的大慈素食也成了經常光顧的選擇

如果是第這一次來用餐可能要注意一下
因為店內也兼販有機食品與自釀的有機醋等
所以只有側面的招牌有寫到大慈天然素食堂
正面的招牌則是大大的張家醋

大慈素食的餐點相當的平價
店內也有提供醋飲可以免費飲用

菜單上只有一點要注意一下
薑麻猴菇藥膳是冬季平日晚餐限定

小菜–果香野菜│30元

野菜裡還加上了水果的醬汁
果香的味道有點像百香果又有點像柳橙 … ?
吃來酸酸甜甜的
很開胃

小菜–醋拌黑木耳│30元

除了 Q 軟的黑木耳外也有一些爽脆的小黃瓜
也是一道酸甜開胃的小菜

小菜–南瓜沙拉│30元

基底是由馬鈴薯丁加上由南瓜泥調的沙拉
再加上小黃瓜丁增添口感
感覺比起一般加了很多美乃滋的沙拉健康許多

招牌蔬果紅燒刀削麵│70元

照片上的小菜是茶香豆捲
只要是點招牌蔬果紅燒麵都會附贈喔 … !!!
但是份量會比小菜單點少一點

這碗招牌蔬果紅燒麵真的是每次來用餐必點 … 大推薦
給料非常大氣
除了煮到軟嫩的大塊紅蘿蔔和白蘿蔔
還有青菜以及素料等

刀削麵口感也很好 Q 彈 Q 彈
雖然說是紅燒口味，但以蔬果為基底的湯
湯頭有自然的甘甜味，會讓人想把湯給喝完

麻香乾拌手打麵│45元

麵條雖然不是刀削的
但手打麵的 Q 度也很讓人滿意
麻醬的味道香濃
醬汁也給的很夠
同樣是店內的人氣餐點

南洋咖哩飯│70元

拍照時突然覺得店家擺盤還蠻用心的 … 哈哈

咖哩醬汁並不算濃稠其實有一點像湯的感覺
應該也是有蔬果基底
吃來帶有甜味，算是清爽口味的咖哩

平均花費與心得

此次平均花費金額：NT 82元/人

大慈素食的價位都很親民
食材也走天然取向

餐點口味上大多有蔬果基底所以會稍微帶一點甜味

感覺是一間用心經營的店家

若是有建議和評論
店家也都會認真回覆與改善

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02/21 09:46