[食記] 台中 陳記酥嫩臭豆腐專賣

餐廳名稱：陳記酥嫩臭豆腐專賣
消費時間：2020年/3月
地址：北屯區崇德二路一段161號
電話：0972 377 876
營業時間：15:00-22:30 星期二公休
每人平均價位：40

這家臭豆腐不是老店但是網路評價很好
去吃了覺得東西跟店名確實有符其名
外皮真的有酥，而不是炸到老炸到頂扣扣

豆腐內有香嫩軟，臭豆腐有臭到香
加上有調過的醬汁及蒜泥
覺得很可以，但本身覺得吃不夠鹹
再請老闆醬、蒜加倍後整個味道昇華
但需要適量否則過頭建議再加點豆腐塊稀釋

泡菜也是我覺得吃到是喜歡的
帶甜味也沒有討厭的薑味很棒
拌著小黃瓜絲跟醬料再塞到豆腐洞裡一口咬下
整個嘴巴裡的舌尖、齒縫與鼻腔充斥著臭裡芳香

臭豆腐大份5塊50元
小份4塊40元
還有賣著其它東西但不是我的目標就無視了

--