[食記] 桃園中壢區。幸福豬腳飯

餐廳名稱：幸福豬腳飯
消費時間：2020年/3月
地址：桃園市中壢區莊敬路760號
電話：03-4331129
營業時間：11:00-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_16.html

在天下饗豬腳飯食記裡，有熱心板友推薦幸福豬腳飯，這天便
循址前來。

　　店家餐點大抵基本款，如滷肉飯、豬腳、中段、腿庫便當等，
金針湯該是相對少見品項。要了中段便當再單點腿庫，中段便當九
十五元，單點腿庫印象中是七十五元。

　　便當有四樣配菜：Ａ菜、油豆腐、筍絲和炒洋蔥。配菜油膩度
尚可，調味稍重，但在可接受範圍。米飯彈軟不溼黏。

　　中段豬腳滷得很透，以筷便可輕易將之骨肉分離。滷汁強調在
醬油的鹹香，有符合個人喜好。

　　單點腿庫用紙杯盛裝，照片拍起來會比較不誘人。滋味大抵同
中段豬腳，瘦肉較多，口感紮實彈牙無柴澀。

　　這裡的豬腳軟嫩化口合己心，如愛Ｑ彈豬腳者，這裡較不符你
的需求。滷汁如能多些甘味潤飾，或是來些蔥段蒜頭的香氣，該會
更棒。

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