[食記] 台南 永康區 三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1U46Lh-o ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][永康] 三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店
時間: Sat Jan 4 18:14:01 2020

餐廳名稱：三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/01/3good-Yongkang.html
消費時間：2019年/11月
地址：台南市永康區中華路481-4號
電話：06-3027275
營業時間：16:00 - 00:00
公休：無
每人平均價位：80 ~ 200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'41.6"N 120°13'54.5"E
停車：困難（路邊停車）

https://i.imgur.com/BJtvL3K.jpg

三顧茅廬是來自新北市三重的麻辣滷味品牌，主打「湯＋滷味」作法，
簡單的說就是可以喝的滷味湯。這次來的永康中華店是2019/7/26開幕的分店，
在此之前也經有不少朋友推薦過，於是就趁著鹽水月之光城結束後，特地繞過來吃看看
https://i.imgur.com/QysI9sw.jpg

一進入店內就可以看到食材整齊的擺在冰櫃中，想吃什麼就自行夾取
https://i.imgur.com/OU2tjHx.jpg

旁邊還有蒸煮麵、王子麵、火鍋麵、鍋燒意麵等主食可以挑

底下放著韓國不倒翁Q拉麵、油條、豆皮等食材

側面掛著牌子，上頭有套餐、肉片以及熟食類餐點，
要點餐時直接把牌子一起交給店家即可

櫃檯後方是半開放式廚房，看上去十分重視乾淨整潔的料理環境

點完餐後會給予通知盤，餐點會通知並到櫃台自行取餐

我們光顧的那天剛好有有戳戳樂活動，文章出來的時候應該已經結束了

內部空間走中式簡約的感覺，而與櫃台、廚房一樣整潔

內用的座位數不多，而且都是雙人桌，可能是因應客群是外帶為主的設計

今天的餐點，選了王子麵、麻辣豬肉套餐以及其他單點的料。
本來以為會分開裝，但所以得料都是混在一起上桌，只有王子麵是獨立一碗裝著。
另外，據同行的三重本地人說，他們的辣醬相當不錯。
但站長本身不愛辣椒醬，若有喜歡辣椒醬的人可以試試看
https://i.imgur.com/1N1pN3p.jpg

滷汁的部分十分到位，辣度適中而且辣而不嗆，是屬於可以喝下肚的湯頭。
不過，食材的部分沒有滷得很入味，吃起來味道比較淡，可惜了一鍋好湯底
https://i.imgur.com/rOfsV5R.jpg

王子麵也是用同樣滷汁製作，即使單獨吃也相當合適
https://i.imgur.com/zQVzMYF.jpg

豬肉片、滷麻辣豆腐等

鳥蛋、豆皮、高麗菜

因為全都混在一起，無法確認豬肉套餐到底有什麼料....

麻辣豆腐，吃起來十分軟嫩，但口味上依舊比較淡了些，無法凸顯出滷汁特色
https://i.imgur.com/qJwrphS.jpg

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