[食記] 台北中山 - 富霸王豬腳(四平街、松江南京

餐廳名稱：富霸王豬腳
消費時間：2020年03月
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話：02 2507 1918
營業時間：上午11:00 - 下午8:00
每人平均價位：100~200
推薦菜色：中段

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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/?p=1670

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平時不常吃豬腳

但每次來到四平街、長春國賓一帶看電影時

總是會想來這家富霸王豬腳店

路過就看得到排隊人潮

陣陣香味也迎面而來

雖然人很多但是排隊速度很快

大約10分鐘內用就可以入座了

這次過來一如往常還是沒吃到腿肉

如果想吃腿肉的人可能要早點過來排

剛開店沒多久應該就賣光了

兩人吃簡單點了腿蹄豆腐與一些小菜

店裡雖然有賣魯肉飯

但也推薦點白飯配上豬腳的魯汁就好

油豆腐與魯蛋非常入味每次必點

腿蹄雖然骨頭多但是膠質更多

比起腿肉這家的中段我更是喜歡

僅有中間大骨配上豬皮腳筋

吃起來方便可口

整體而言富霸王的醬汁濃郁鹹中帶點甜味

豬腳新鮮不會有油耗味

豬皮Q彈蹄筋軟嫩

不愛吃豬腳的人帶來吃後來一直也吵著要吃

配菜也都新鮮入味且可口

缺點就是每次都要小排一下隊伍

內用會需要和別人併桌使用

整體吃下來約400左右算偏高一點

但這香味總是讓人回味無窮使人再次造訪

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