[食記] 台北南港 Bogart's Smokehouse 美式烤肉

餐廳名稱：Bogart's Smokehouse 美式木柴烤肉屋
消費時間：2020年/4月
地址：台北市南港區南港路一段255號
營業時間：AM11:30~PM8:00 (賣完收，周一休)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68872495

這次特別來南港就是想吃這家Smokehouse的醬燒牛胸，
出捷運後還需走上一段路，途中一位壯碩的老外從身邊經過，
我們方向是一致的阿？到店門口才知原來是店主之一，
國語說得蠻溜的，餐點上桌時會跟你介紹一番特製的四款醬料。

不過店內有點偏悶(應該開個空調?)，中午下起大雨，
但是開店沒多久也一直有客人上門，因為是每日一批燻製，
晚來可能某些品項賣完就沒有了，人少可以點漢堡餐...
雖然麵包很普通(但那不是重點~)，人多可以吃豬肋排之類的法官組合，
漢堡餐分為5oz和7oz的肉，價格只差一些，所以點7oz是比較划算的。

點了兩個餐，雙份肉拼手撕豬和手撕雞(不是老司機)，另一個set就是醬燒牛了，
雞肉相當不錯捏...除了內含一點肉油的滑，燻香味兒是緩緩散發，好吃而且耐吃，
如果再訪仍會想點烤雞，手撕豬肉非特別滑潤，而是較具焦脆與略濃的鹹燻味，
雞肉單吃味道就很好，豬肉則喜歡配上一些巫毒辣醬或卡羅萊納芥末。

配菜的自製酸黃瓜也好配，甜味多、酸味就是輕盈了，醃汁帶點微辣，
醬燒牛胸口味很濃(滿滿的醬阿!)，甜味重、也是剛開始吃的時候爽快，
尤以帶點肥的部位口感最好，吃到後面就膩囉~小食量者務必共食，
這醬牛特別適合配高麗菜沙拉解膩，沙拉醬清爽，菜葉切得細、嫩脆又甜。

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04/15 22:03