[食記] 台中南區 土木公社炭烤土司＠復興店

餐廳名稱：土木公社炭烤土司
消費時間：最近一次2020年/04月(最早2020/01月)
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台中市南區復興路三段３０８號(標題內文皆請附上地區)
電話：０４－２２２２２９５１
推薦菜色：蛋餅也好吃

好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33126742

大家難得一起吃在放假的時候吃早餐，對於早餐的選擇真的是難上加難，好像除了

春水堂以外，大家都很難得會出現在同一個用餐的場景裡，不過每次都春水堂的代

價實在太高，所以還是盡量去找其他的店家來讓大家換換不同的口味。

土木公社是地瓜同學推薦大家來的，剛好這個假日哥哥嫂嫂和弟弟都在，湊一湊還

要兩桌才夠。首圖是土木公社裝飲料的杯子，後方是牛奶。

土木公社的菜單，有炭烤吐司、三明治的分量會多一些，也有漢堡和鐵板麵，因為

我們比較晚到，結果其他人的都上桌了。不知道為什麼外婆會來以炭烤吐司為招牌

的土木公社點鐵板麵？還好她說味道還不錯，分量也很多。

這應該是弟弟的全麥堡，也太高了吧！裡面的料一層一層疊上去，嘴巴不知道要張

多開？大阿姨的炭烤三明治，份量十足，每一層的料都是滿滿的，感覺好實在。等

待我們餐點的同時我先來拍照，面對店家的門口右邊是點餐櫃台，後方就是廚房及

出餐區，用完餐以後要把餐盤、垃圾拿到最後方回收，就是自助式的。

我的單點烤肉先上了，這樣居然才ＮＴ１５，第一次有點嚇到，這是我已經夾了一

塊起來的樣子。第二次去點的時候突然變成ＮＴ３０了，我跟櫃台反映，

原來ＮＴ１５是屬於點吐司加肉的部份，如果是單點的話就是ＮＴ３０，所以後來

第二次的也算我是加點的。

我的招牌烤肉脆皮蛋餅（ＮＴ４５），看起來分量挺大，而且焦焦脆脆的蛋餅皮看

起來超好吃的樣子！嫂嫂跟我點一樣的，她的看起來也很好吃哪。仔細看的話幾乎

蛋液是布滿整個蛋餅皮的，每一口都咬的到蛋包裹著肉片，蛋餅咬下去喀滋的聲音

聽起來真美妙，肉片有醃漬過，帶著鹹味，一圈的蛋餅一次入口都能吃到脆脆的餅

皮、蛋液和肉片，非常好吃，其實不用加任何的醬喔。

哥哥點的烤肉三明治，有生菜、番茄片、小黃瓜、火腿、起士和肉片，好豐富，這

樣是兩塊喔，從中間分開的，如果嘴巴大一點的話就能一口氣全部塞進去嘴巴裡，

不然稍微壓一下也是可以一起入口的，有菜有肉有麵包，吃一份就超飽的了。

用餐環境，有圓桌方桌，也有室外的座位，但還是覺得坐在裡麵稍微會有油煙味喔。

第二次來吃的時候內用沒有位置，我們四人坐在外頭，他們的紅茶雖然不能調整甜

度，但還在可以接受的範圍，不會過甜或過淡，不會死甜的那種。一樣近拍我的烤

肉蛋餅，裡面的肉真的是滿滿的喔，這次我還加了辣椒醬，味道更豐富了。而且我

真心覺得這樣的蛋餅皮真的比很多早餐店要好吃的多了，有彈性，咬起來也不會軟

軟的！

旁邊的麥當勞是我們小時候的回憶，這邊附近不算好停車，而且無論是內用還是外

帶還是要稍微等一下，現點現做，大概是十到十五分鐘左右，如果沒有耐心的話，

可能只能先打電話預約了。這樣的價位還是比一般的早餐店要高一些，但質感和食

材的豐富度還是有提升，我還是會覺的炭烤和用麵包機的味道不太一樣，蛋餅皮也

是酥的，這價位是我們還能接受的。

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