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[食記] 台北信義 手工蛋餅皮手炒辣椒醬-威美早餐

看板Food標題[食記] 台北信義 手工蛋餅皮手炒辣椒醬-威美早餐作者
hello5566
(哈囉56)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:3

餐廳名稱:威美早餐店
消費時間:2020年/4月
地址:台北市信義區莊敬路377號
電話:02-2720-9364
營業時間:05:30–14:00
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鮪魚蔥抓餅加蛋、玉米蔬菜蛋餅
官網:無

圖文好讀版:
https://flygirlrenee.blogspot.com/2020/04/16.html


以下為PTT文字版:

▼位於信義區莊敬路上,鄰近北醫商圈的威美早餐店,
星期六不到上午10點,即可看見用餐人潮絡繹不絕,
即使附近有多家早餐店競爭, 人氣程度似乎不受影響

▼招牌上寫著營業時間為05:30-14:00,
身為一位早餐控,
看到有開到那麼晚的早餐店真心欣喜,
就算不住附近,
假日睡到自然醒再搭車過來感覺都來得及XD

▼一進門看到餐台旁疊了厚厚一疊的菜單,
旁邊還排滿了待做的單子,真的好驚人

▼老闆娘手也不停的煎著蛋餅

▼威美主打自製手工蛋餅皮,
在菜單上也直接寫著招牌「特製蛋餅」字樣,
待會一定要點來吃吃看,
菜單種類真的相當多,
連現烤土司還有少見的鳳梨跟桔子果醬,
還看到有PIZZA和蔬果汁,
讓有選擇困難症的人得花上好一段時間天人交戰

套餐系列還有美女一號餐跟帥哥二號餐,
讓人不禁幻想著肥宅一天最開心的一件事,
就是被早餐店老闆娘呼喚一聲帥哥美女的情境(誤)

▼內用位子其實不算少,
但不到早上十點就幾乎全滿到底是怎麼回事,
不是說好假日要睡到自然醒的嗎(誰說)
但翻桌率其實算快,等不到五分鐘就有位置

▼外帶也有不少人在等候,
也可以打電話先訂再來拿

▼內用區很貼心的設置了適合獨自用餐的吧檯區

▼位置也不算太小,
一個人點很多擺滿桌也可以(?)

▼這次坐到了裡面的位置,
從店內看出去,客人和店員人數都相當多,
店員目測就有5-6個,上菜速度蠻快的,
店員的組成有老有少,是一整個家族一起打拼的感覺,
且動作很有默契也不會吵架,
要看到早餐店不吵架的真的很少阿XDD

整體早餐店的裝潢走工業風但不失溫馨感,
在內用時也觀察到幾乎聞不到油煙味,
在早餐店真的是蠻難能可貴的體驗

▼仔細看了一下有設置一台大型的空氣清淨機,
站在旁邊風蠻強的,
不知是否是這台的功勞讓店內空氣品質變好

▼介紹了那麼多,終於要進到食物了XD
來早餐店我通常必點的是大冰紅(20元),
威美的紅茶不會苦澀,
不過建議調一下甜度,
正常甜對於平常習慣手搖喝微糖以下的會覺得有點甜,
可調半糖或無糖

▼為了補足外食的蔬菜量,
點了個「蔬菜蛋堡」(35元),
內夾美生菜、蕃茄片等,
漢堡皮烤的適中,
吃起來有點些許脆脆的口感,立刻有開胃的感覺

▼位在櫃台的辣椒由老闆娘每週手炒自製,
沒有添加防腐劑,
據說有很多客人因辣椒慕名而來,
辣椒也是接下來用餐的靈魂人物!

▼鮪魚蔥抓餅加蛋(45元)是我很期待的一道,
聽吃過的朋友分享的心得蠻推的,
咬下第一口真的驚為天人,餅皮煎的有點脆脆的,
有越嚼越香的味道,
加上特製辣椒馬上有種衝動想點第二份...

辣椒不會死鹹,辣度蠻有後座力的,
口味不僅很適合配上蔥抓餅、蛋餅類的食物,
覺得拿來拌麵也很合適,
不沾醬的蔥抓餅已感覺好吃,
加了辣椒更驚為天人,建議要沾來吃看看

▼有觀察到蔥抓餅加蛋的蛋刻意沒有煎太熟,
經詢問是因為蔥抓餅口感較偏乾,為了增加溼潤感,
刻意不把蛋煎全熟,覺得有考慮到這點真的蠻用心的,
如果不敢吃太生的朋友也可以在點餐時備註蛋要全熟

▼最後期待已久的「玉米蔬菜蛋餅」(45元)上桌啦!
其實原本蠻害怕手工餅皮會是很厚很厚的那種,
感覺最後都在吃皮的那種蛋餅皮,
但威美的蛋餅皮不會太厚,表面也煎的有點脆脆的,
喜歡這種口感蛋餅的朋友可以來嘗試看看~
當然,別忘了要記得配辣椒吃XDDD


【結語】

這間在網路上搜尋文章數沒有太多,
感覺主打的是鄰近商圈、在地的顧客族群,
這次用餐體驗蠻佳的,
除了內用沒有油煙、上菜速度快,
還自製蛋餅皮和辣椒醬,
對自身食物品質要求的早餐店家就該給個推,
我會想再訪去吃蛋餅、蔥油餅配辣椒XD

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hello5566:轉錄至看板 HsinYi

04/16 23:10

Ivan112704/17 23:47這間好吃 只是煎蛋餅時放的油也不手軟XD

r1t1r04/18 09:53我覺得他很像在炸蛋餅

我那天吃蛋餅是覺得不會太油耶 可能我吃過其他間更油的XDD 所以覺得威美的可以接受 哈

※ 編輯: hello5566 (1.161.10.217 臺灣), 04/18/2020 15:12:33

r1t1r04/21 14:43你要在煎台看滿滿的油,但吃起來是沒很油就是了

r1t1r04/21 14:43他剛上桌的口感是偏酥脆的