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[食記] 桃園 南門市場李記燒餅.多層次美味燒餅!

看板Food標題[食記] 桃園 南門市場李記燒餅.多層次美味燒餅!作者
zine1215
(大口)
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餐廳名稱:李記燒餅
消費時間:2020年4月
地址:桃園市桃園區文化街27號(南門市場早餐一條街)
電話:03-3343408
營業時間:5:30~10:30(週一公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200429

說到位於桃園南門市場裡頭的「南門李記燒餅」,可是我們家從小吃到大的美味!
其中最厲害的首推早上七點前才吃得到的甜鹹酥餅,但通常很快就秒殺,
我偶爾早起的時候才能買得到~另外還有現擀現做的燒餅加蔥蛋、燒餅加蛋餅,
也都是人氣超旺的首選;尤其燒餅加蛋餅更是外頭少見的組合,不僅份量十足,
還能一次品嘗到薄酥脆口的燒餅、軟滑柔Q的蛋餅兩種加在一起的多層次口感,
吃一個不僅飽到中午,還會讓人回味無窮啊!

「南門李記燒餅」對面就是同樣熱門的早餐故鄉の味麵糊蛋餅,
這裡不管平日、假日總是排了滿滿的人潮,門口左邊是現擀現煎的蛋餅區,
右側則是現炸油條區;店內的右側就能看到師傅在現擀現做的招牌燒餅,
也是結帳的地方,店內左側則是豆漿區,排蛋餅的時候順道買即可!
第一次來的朋友應該不太知道如何點餐,建議大家先到右側燒餅區拿取燒餅,
並說明購買的品項、結帳,再繞到左邊豆漿區拿豆漿(需要的話),再往前點蛋餅,
排隊路線呈現一個倒U字型、由右而左就對啦~
當然如果沒有要買燒餅的朋友也可以直接省略,
但通常來到這裡的朋友大多是為了燒餅而來的(笑)!

這裡販售的餐點很簡單,就只有燒餅油條、甜鹹酥餅、蛋餅、燒餅加蛋餅、
燒餅加蔥蛋、甜鹹豆漿、混漿、米漿等,價格也相當實惠!
值得一提的是他們家厲害的其實是甜鹹酥餅,以前我偶爾早起的時候還有來買過幾次,
吃過一次真心難忘的美味,不過通常七點以前就秒殺了,
七點之後再去的朋友就只能點燒餅、蛋餅或其他餐點了,雖然也是很好吃啦!

師傅的手腳相當俐落,忙碌的雙手幾乎沒有停下來過,
有時候都快趕不上賣的速度,生意超級好!

排了一會隊,終於來到最後一站蛋餅區了,只見服務人員不停地擀著麵團、下鍋油煎,
另外兩位大姐則是負責加醬、包裝,感覺也超級忙碌的!

他們家的蛋餅真的超大一個,裡頭包裹著蔥花、嫩蛋,光看就很美味!
我們點了一個燒餅加蔥蛋、一個燒餅加蛋餅,只見服務人員將大蛋餅捲成長條狀,
直接夾入燒餅中,再放上吸油紙包裹著裝袋,一整個份量十足啊!
這份量大到我們目瞪口呆,阿姨看我們如此驚訝,就說一個人吃如果太飽的話,
下次也可以選擇蛋餅切半,就可以做成兩份燒餅夾蛋餅啦~~~
小鳥胃的朋友一定要筆記一下的啊(笑)!

我們買了一個燒餅加蔥蛋、一個燒餅加蛋餅、一杯甜豆漿、心滿意足的回家享用!
首先來看燒餅加蔥蛋,吃得到層層堆疊的餅皮與香酥的口感,外層薄酥脆口,
裡頭帶點麵皮的韌性,細細一咬還有麵香、鹹香與芝麻香氣,
搭配蔥花嫩蛋香氣更多元有層次,整個很涮嘴啊!

其中特別的他們家燒餅吃起來不會過油過膩,也不會乾口卡喉嚨,單吃就很美味!
燒餅加蛋餅也是我們超推的一款,大胃王的朋友一定要來一份!
薄酥香脆的餅皮搭配柔滑中帶點Q勁的蛋餅,不僅有迷人的麵香、芝麻香與爐烤香氣,
搭配蛋餅的麵皮香Q、蔥花、嫩蛋的組合,雖然份量十足,
吃起來卻讓人一口接一口停不下來,怎麼會這麼好吃!

點一份燒餅加蛋餅就能一次網羅兩種店內人氣餐點,
而且口感既有薄酥、香脆、柔滑、軟Q又帶有濃濃的香氣堆疊,
加上蛋餅也會煎到稍微有點恰恰的口感,搭配起來意外的合拍,讓美味更加升級不少!
裡頭微鹹微甜的醬料點綴讓味蕾更鮮明不少,也增添些微濕潤口感,
喜歡吃辣的朋友也可以額外請服務人員加辣醬,據說也不錯,
我們當天看到很多朋友都是這樣吃,大家可以參考!

「南門李記燒餅」不管是平日、假日生意都非常好,來到這裡要有排隊的心裡準備之外,店內根本像個小戰場一樣,有時候晚了一秒就要多等十分鐘,可以說是早餐爭奪戰無誤~

早起的朋友非常建議可以買他們家的甜鹹酥餅,真的是運氣好才能吃得到!
沒辦法早起的朋友也沒關係,燒餅加蛋餅也是一絕,
一次就能品嘗到兩種人氣餐點也不賴,還能飽到中午,價錢也很實惠,
難怪這間老店到現在人氣還是強強滾,有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看!

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zine1215:轉錄至看板 Taoyuan

04/27 15:52

chawen04/27 21:35燒餅真的好吃

ALENDA04/28 11:12這家燒餅好好吃