[食記] 韓國首爾 滿足五香豬腳(東大門店)

餐廳名稱：滿足五香豬腳(東大門店)
消費時間：2019年12月
地址：首爾中区乙支路6街18-77
營業時間：1600-0200
最低消費：34000韓圜(中份五香豬腳+火熱豬腳)
推薦：五香豬腳

本文改寫自個人圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47380188

聽說韓國人是超愛吃飯跟豬肉的民族，行前在網路上做功課的時候，發現很多youtube影片都會推薦到韓國一定要吃豬腳，一開始還有點興趣缺缺，想說「LO滴咖」台灣的就很厲害了，到國外還吃這個未免太可惜了吧?直到看到網友分享豬腳小姐的影片，看到豬腳上面鋪了滿滿蒜泥，賣像真的還不錯才稍微上了心，想說如果家人吃不慣韓國料理的話，豬腳倒是一個不錯的備案。

旅行第一晚來到首爾著名的東大門，雖然做功課的時候網友都說可以不用專程去，但因為真的是首次到訪韓國，想著還是要過個水打個卡；晚餐則決定在這一帶找間韓國的豬腳吃吃看，依照地圖引導來到位在小巷子內的「滿足五香豬腳」東大門店。

這家也是一開始就有列入備案、有名的豬腳專賣店。回國之後才發現他們家有被米其林必比登推薦過，運氣真好。菜單上有中文、店員也會講中文真的讓人鬆口氣。3人決定點五香豬腳+火辣豬腳的組合，中份34000韓圜。

本來想說是不是要再加點個水餃還是麵當主食，結果還沒點餐店員就送上滿滿一桌東西說都是附贈的，雖然早聽說過韓國餐廳會附贈一大堆泡菜，但實際上親眼目睹還是讓人驚訝：一大盆拌了蒜汁跟醋的高麗菜絲、生菜及各式泡菜，還有一鍋年糕片+小水餃的火鍋湯，也太豐富了。

主菜的豬腳很快的就端上來了。大片的是招牌的五香豬腳，乍看之下跟萬巒豬腳有點像，以為是豬皮會很有韌性咬勁的那種，沒想到軟爛到用筷子輕輕一挑，豬皮連著肉都可以輕鬆切斷，吃起來Q嫩不油，用生菜包肉搭配泡椒、辣醬及各式泡菜來吃，口味及口感變化豐富，好像永遠都吃不膩；火辣豬腳滷的又更黏糯了，吃起來不太會辣也好吃，但自己是比較喜歡原味的五香豬腳。

另外要大力稱讚的是那鍋附贈的年糕餃子湯，看起來雖不起眼，但滋味真的很棒！湯是香濃不膩的骨頭高湯，裡面的小巧水餃跟年糕片暨美味又份量十足，年糕片一樣一夾就斷，久煮卻不會糊在湯裡而且很Q彈，明明都是常見的食材卻處理的很好，整鍋湯喝光光。

韓國行的第一頓晚餐讓人心滿意足，雖然跟印象中的韓國料理不太一樣，同樣是滷豬腳吃法卻大不相同，確實是充滿不同風情的異國飲食文化。

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