[食記] 台中西區 Fashion Pig 韓式熟成五花肉

餐廳名稱：Fashion Pig 韓式熟成五花肉
消費時間：2020/07
地址：台中市西區中美街456號
電話：(04)2326-1881
營業時間：11:00~15:00、17:00~21:00 (周一公休)
每人平均價位：200~400
有無包廂：無
推薦菜色：韓式熟成五花肉、傳統豆腐鍋

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229564913

總算度過爆炸性的一個月，趁著下值班的周末立馬來報復性飲食XD

Fashion Pig位在廣三SOGO後方的巷弄中，是道地韓國人經營的韓式料理，主打美味的韓

式熟成五花肉。

店內約莫可以容納30位客人，整體布置走一個居家路線。

眼尖的朋友應該有發現外頭候位的人潮，儘管有用餐時間90分鐘的限制，尖峰時段依然得

等上半個小時，強烈建議想來拜訪的朋友一定要訂位。

Menu

餐點分成兩大類：熟成五花肉和傳統鍋類，套餐包含白飯和三款韓式小菜。

另外，還有提供煎餅、飲料與韓國燒酒，餐點均沒有額外收取服務費。

店家有個小活動，只要按讚追蹤Facebook或Instagram，並且拍照打卡上傳，就可以免費

獲得一罐可樂或雪碧喔~~~

當天和朋友各自點了一份套餐，再一起share一份煎餅，整個卯起來吃XD

韓國熟成五花肉 (辣椒醬，NT. 229)

供應的三款小菜分別是韓式泡菜、海帶芽和馬鈴薯，都蠻好吃的，重點是可以免費無限續

加！

熟成五花肉可以選擇原味、韓式燒汁、辣椒醬或地獄辣椒醬，烤得非常入味，肥肉的部分

也不會有可怕的油膩感。

小綿羊強烈建議要加起司 (NT. 40)，香濃的滋味和韓式烤肉醬非常match，而且吃起來爽

度爆表！

另外，一旁還有店家提供的咖哩粉，可以增添一點異國風味。

傳統豆腐鍋 (NT. 200)

韓國的鍋物似乎都是走這種大雜燴路線，有豆腐、小黃瓜、金針菇、雞蛋和肉片。

微辣的湯頭單喝或許會覺得heavy了些，不過拿來拌飯卻是極為合適，很容易一不小心就

扒完整碗飯，然後就會看到一隻小豬的圖樣在碗底嘲笑你(誤XD

半半煎餅 (NT. 230)

泡菜豬肉煎餅與蝦子青蔥煎餅各半，份量蠻大的，適合3-4個人分食。

他們家的煎餅是走厚實路線，表面酥脆、麵糊軟Q有嚼勁，吃個兩三片會覺得很好吃。

可惜的是餡料偏少，以至於吃到後來會覺得一直在吃餅，稍嫌乏味。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

撇除煎餅太厚這件事，熟成五花肉和傳統豆腐鍋都非常美味，價位又很平實，不愧是估狗

評價4.8顆星的餐廳。

大力推薦給熱愛韓式料理的朋友，保證會一試成主顧喔~~~

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