[食記] 桃園八德 阿米家 Jia Mia 文青網美打卡店

餐廳名稱：阿米家 Jia Mia
消費時間：2020年/07月
地址：334 桃園市八德區中華路 31 巷 36 號
電話：0938 013 903
營業時間：11:00 – 15:00，17:00 – 20:00
每人平均價位：$90 - 250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：青麻拌麵

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/jia-mia/

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位在桃園八德高速公路橋下，川湘大師蕭冠之師傅所成立的新品牌「 阿米家 Jia Mi A」，文青網美風格的純白貨櫃屋的外觀，不得不說真的是非常美，令人經過都不經意地多看一眼，所以這裏會成為網美的打卡景點，實在一點也不令人意外。無論是店內店外都適合拍照，旁邊就有許多停車空間，很好停車。來一碗招牌的青麻拌麵，麻而不辣，不小心就會愛上它。
阿米家隔壁是一間咖啡廳 Life Cafe，如果想喝杯飲料這裡也是不錯的選擇。
走到店內，白色與木質系的裝潢，充滿了滿滿的日系風格。店內座位數不多，大約僅能容納 20 個人，座位有多人桌也有靠窗的位置，人多的時候要等一下才能入座。不過店員的服務態度也很好，因為我們人比較多，還幫我們橋位置。

販賣機點餐
自動販賣機式的點餐機，以麵食來說，價格並不便宜，用悠遊卡也可以結帳，每人低消 $90，人多時間用餐時間 50 分鐘。因為用餐時間短，所以並不是個可以好好坐下來跟朋友聊天的地方，但也因為這樣，翻桌率比較高，等待的時間就不需要這麼久。

雞餓 $90
一份四隻的雞餓，是宮保花椒口味的炸雞翅，調味處理得非常好，日系風格的油炸手法，外酥內嫩又多汁，令人允指回香，很好吃！

青麻拌麵 $145
任選牛或豬，藤椒、青花椒、輕麻不辣湯拌麵
有著一些湯汁的青麻拌麵，附有半顆溏心蛋，搭配的肉片像是火鍋肉片，煮得嫩度剛好，上頭灑有青蔥、辣椒、蒜頭調味及調色。我點的是粗麵條，麵條很具彈性，咬起來彈牙，偶爾可以吃到豆芽菜的脆度。整體吃起來的麻香味重，但是並不辣，我平常是不太吃辣的人也可以接受，不過吃到最後會有點偏鹹一些。整體來說是一碗沒吃過的「青麻拌麵」口味，我跟朋友都覺得很好吃喔！
粗麵的口感更 Q，更合我胃口：）

心酸湯麵 $180
任選牛或豬，老譚香、正湯麵
心酸湯麵，聽起來心都酸了，酸白菜搭配番茄的心酸湯麵，湯頭酸甜好喝。
搭配的細麵吸附湯汁，滑順的口感，搭配心酸味道也很好。

桃園朋友帶路的阿米家，第一次吃就覺得他們家的青麻拌麵很厲害！朋友說他已經來過很多次了，看來這間不僅好吃又好拍，難怪我們下午快 2 點的時間來人都還很多呢！

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