[食記] 台中 終於吃到傳說中的屋馬燒肉!

餐廳名稱：屋馬燒肉文心店
消費時間：2020年/6月
地址：台中市南屯區文心路一段436號
電話：04 2310 6699
營業時間：11:00~00:00
每人平均價位：700
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.umai.tw/

中台灣燒肉界的霸主，傳說中永遠打不進去的屋馬燒肉，這次去台中終於吃到啦!! 在此也特別感謝姊與姊夫的招待!!

圖文好讀版: https://roakuo.com/2020/08/umaimenu.html

台中總是出產霸氣的餐飲店，繼鼎王、無老鍋、輕井澤火鍋系列還有赤鬼牛排等名產之後，近期最夯的應該莫過於屋馬燒肉了

每次來台中都想去吃吃看，但是沒有提早規劃肯定是無望。好險這次靠親戚先訂到一桌，終於有機會一探屋馬燒肉的厲害之處

因為恰逢端午連假，人真的超級多，基本上多等了半小時才入場。這邊雖然沒有像是海底撈一般誇張有提供免費冰淇淋和修指甲之類的，不過居然有按摩服務實在貼心，雖然我才按完左肩就等到位子了XD

台中的店家和台北就是不一樣，隨便都是一整棟的。雖然室內空間很大，但是為了增加容客數桌距我覺得蠻小的，然後在防疫期間很貼心的每桌中間都有放上隔板

(三樓還有VIP樓層，似乎會比較大一些?)

這次我們主要是四人點三人套餐，另外還額外加點了特級牛舌和店員強力推薦的一般的松阪豬。其實對於食量日漸縮小的成年人(?)來說，這樣吃下來真的很飽了

這邊的烤爐採用真炭火，我覺得最厲害的是直接在烤爐周圍有一圈排煙裝置，整餐吃下來烤肉味只有一點點而已， 也沒有一顆抽油煙機掛在桌子正上方阻礙視線

首先是有名的招待雞湯。味道有點特別，和日式/中式雞湯味道不太一樣口味偏甜，個人還是喜歡單純點的雞湯

沒記錯應該是胡麻沙拉，還不錯但口味也偏甜。開始懷疑屋馬的老闆是台南人了 (?)

點套餐肉盤幾乎一次上齊看起來真的頗爽，不過缺點就是根本來不及烤，這邊店員也會很貼心的詢問是否需要代烤。雖然喜不喜歡見仁見智啦，人多的時候的確要等一段時間

這邊肉吃起來確實飽滿、實在，而且服務相當好，時不時服務生都會過來噓寒問暖一下。但說實在就是中等水準而已，特別在調味(偏甜)和肉質口感(偏硬)上真的沒有特別愛，這趟吃下來沒有啥覺得特別印象深刻的肉類

當天等了快半小時超過預定時間才入場，誠意的招待柚香豬五花一盤，但其實我實在吃不太出來柚香味XD

額外加點的松阪豬和特級牛舌。松阪豬真的不錯，可以算是這餐之中Top3好吃的，相當推薦。牛舌的部分也在水準之上，不過這價格基本上已經和台北燒烤名店差不多，我覺得口味上還是台北勝阿!

代烤的韓風極盛小牛排，口味也是頗甜，很不受歡迎的一盤(?) 其實我覺得還可以啦，但是後來幾乎只剩我在吃這盤XD

最後是本日重點大和海鮮豚肉粥 (?) 這粥真的蠻好吃的，而且料超多非常實在，本日最愛餐點之一

結論來說，屋馬燒肉算是物有所值份量很多，但是調味我實在吃不慣沒有很喜歡。目前食量比較少，對我來說還是稍微多花一點去有人幫烤的胡同燒肉比較穩 (?)

(說真的超久沒吃胡同，不知道現在味道有無退步就是)

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