[食記] 新竹 竹北紅蝦義式饗宴,彼刻義式餐酒館
餐廳名稱:Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
消費時間:2020年/9月
地址:新竹縣竹北市成功二街102號
電話:03 668 8313
營業時間:11:30~14:30, 18:00~22:00
每人平均價位:1000+
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:義大利麵
位於竹北的彼刻義式餐酒館在台灣義式料理界小有名氣,多次榮獲義大利紅蝦美食評鑑評比二蝦,另一間獲選二蝦的為台北很貴的Botega del Vin可見其實力
說來慚愧,雖然在新竹生活多年但這間還是台北的老饕朋友推薦過才知道,重點是他們覺得實在太好吃還連吃了兩天XD 這次趁著朋友剛好來新竹,終於可以嘗嘗這邊到底有多厲害了!
圖文好讀網誌版: https://roakuo.com/2020/09/piccola-enoteca.html
名氣大的餐廳當然非常夯,特別是在連鎖餐廳占大宗的竹北(?) 所以建議要來的話記得要先訂位
這次的邀約雖然臨時,但好在是平日又是趁大家還沒下班 (or 還在塞車)的六點訂到一桌,後續其實應該有做到八成滿左右。以這種價位的餐廳平日晚餐還那麼多人,真的不容易
這邊的菜單不知道是否是因為前陣子疫情的關係,完全採用電子菜單,進店之後掃QR
code可以連到Google Drive上看。店內採單點制,沒有套餐組合,主菜和前菜依據價位分類
一開始店員都會詳細的介紹菜單和點菜注意事項,服務相當不錯。另外這邊的義大利麵是全自製的是招牌之一,然後每日限量都會有些特殊的食材,看起來是不是很誘人呢!
這次兩個人來用餐,點了各兩份前菜、義大利麵和甜點,剛好都一組這樣
首先是餐前麵包,佛卡夏和棍子餅。佛卡夏外層沾了點橄欖油,酥脆且香氣十足,相當開胃
首先前菜是奢侈的芸彰牛舌配香草綠醬,份量比想像中的還多。特別的是這邊的牛肉不是使用澳洲、美國或是和牛,而是來自雲林芸彰牧場的台灣牛
牛舌薄切但是相當大片,可以捲起來的程度。肉質相當軟嫩、牛肉香氣味十足。綠草醬有點像是以蒜味為主的青醬,然後主體是橄欖油。所以一口吃下首先是濃郁的橄欖油味和滿滿的油脂包覆舌頭,腦中畫面逐漸浮現Jamie Oliver和速水茂虎道狂加橄欖油的畫面 (?)
炭烤玉米筍,大根鮮甜的玉米筍,佐以鹽和大量的橄欖油調味,樸實的簡單的美味 (學吧的烤玉米筍也是超棒)
(橄欖油依舊是加的油亮油亮的)
海盜風長細麵,簡單來說就是海鮮麵
麵條口感相當好,可以說是目前吃過前三的義大利麵,自豪的全手工製麵果然不同。調味方面算是清炒風格,清爽但夠味。海鮮料都有先剝好吃起方便,不過在外觀上就沒有那麼有澎湃的感覺
自製伊比利豬培根蛋水管麵,我喜歡的重口蛋黃醬系列
令我驚豔的是伊比利豬培根吃起來超酥脆,咬下去只有豬油香氣和瘦肉部分的口感,搭配濃郁的蛋奶醬真是味蕾衝擊。水管麵的部分也和常見的不同,屬於比較寬的樣式,像是棉被一般(?) 口感是帶有咬勁但不會硬,內外都包覆著濃郁的醬汁,配上培根真是絕配
不過因為重口味所以稍嫌膩口些,如果能搭配葡萄酒就更完美了,可惜要騎車無法點酒阿!
最後是甜點時間,首先是招牌橄欖油冰淇淋 (怎麼又是橄欖油?) 前面吃橄欖油吃到有點怕了,有點怕連甜點都是橄欖油口味會hold不住,不過這道菜卻意外是本日最喜愛的菜色之一!
加入橄欖油的香草冰淇淋有著淡淡的橄欖油香氣但是沒有油味,取而代之的是特別滑順的口感。搭配下面的油醋醬汁意外的合適,酸甜酸甜。不難理解店員強力推薦的原因,確實是相當新鮮!
當日的隱藏甜點,巧克力雪茄配馬告香蕉冰淇淋。之前去INDULGE Bistro也點過雪茄甜點,這次看到有類似就忍不住點一下順便比較看看
雖然發想和造型雷同,不過味道方面倒是沒有什麼相關性。這邊外殼的巧克力味道相當濃郁且偏苦,我覺得有點蓋過內餡馬告香蕉冰淇淋的味道。其實馬告本身味道就很特別且突出,我覺得搭配起來有點不平衡就是,稍嫌可惜
最後結帳這樣一個人大概將近1000左右,沒有點飲料。真的是在竹北享受台北等級的美食,但也是台北等級的價位,甚至還更貴一些XD
不過手工義大利麵和橄欖油冰淇淋確實讓人覺得值得一試,總之有機會來竹北的話推薦囉
(如果要喝酒算上Uber的錢又更貴了呢…)
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- 餐廳名稱:Piccola enoteca 彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/6月 地址:302新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 668 8313 營業時間:(週一~週日)11:30-14:30;18:00-22:00
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- 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/9月 地址:新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 6688313 營業時間:星期一~星期日 11:30-14:30 18:00-22:00 無定休
- 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2019年/12月 地址:302新竹縣竹北市成功二街102號 電話:036688313 營業時間:11:30-14:30, 18:00-22:00
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