[食記] 高雄前鎮 晶英國際行館-獺祭吧、雲垂酒吧

餐廳名稱：晶英國際行館-獺祭吧、雲垂酒吧
消費時間：2020年/9月
地址:高雄市前鎮區中山二路199號
電話：07-9730122
營業時間：12:00–15:00, 18:00–23:00(週一至週日)
每人平均價位：獺祭吧每人低消1000；雲垂酒吧一杯飲料
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色:酒蒸蛤蜊、獺祭清酒

心得:

好讀圖多版:https://reurl.cc/EzoAEK

今天介紹的『晶英行館獺祭吧』，不僅僅是全球第三間「獺祭酒吧」，

也是台灣唯一一間。 獺祭是日本非常出名的清酒，它的滋味是每次去日本時

一定要男友幫我帶上一支的那種

當天由於提早抵達還沒有空位，服務人員很貼心的建議我們可以到23樓的

「雲垂酒吧」稍坐一下，誤打誤撞來到了原本沒有規劃要來的高空酒吧

ㄧ進到雲垂酒吧，幸運遇到提早上班的調酒師！

很美的吧台，調酒師後面擺滿各種酒

沙發區空間很大很舒適

中規中矩的兩人座位，旁邊擺放鋼琴蠻有氣質的

靠窗的座位能看到窗外的高空港景，氣氛蠻好的

菜單可以參考官網

現場有部分菜單沒有放在官網上

晚上8點一到，整個空間氣氛突然改變，很喜歡桌上的檯燈

突然覺得一個氣氛好的酒吧，檯燈也很重要

男友點的Mojito，使用蘭姆酒、薄荷、檸檬汁和糖漿，酸甜口感男友很喜歡

萊姆酒味也夠表現還不錯

我點的Venus，有炙燒香味的棉花糖、野牛草伏特加、水蜜桃香甜酒、

杏仁香甜酒和蔓越莓汁，也是走酸甜路線，搭配棉花糖後覺得甜度有點高，

愛吃甜食的女生應該會喜歡

時間差不多後，雲垂酒吧服務人員貼心提醒我們可以到獺祭吧了

服務人員引導穿梭幾個餐廳後終於來到獺祭吧

由於現場很多客人，就不便拍現場環境

我們的吧台位置可以看到廚師製作甜點，看了突然也很想吃

菜單一樣可以參考官網

有提供輕食和獺祭各種清酒

倒酒時會有詳細的介紹

點完菜單後，今天點的品鑑套餐也送上來了

中間為二割三分，右邊為三割九分，左邊為燒灼

服務人員端來時有建議依序喝：二割三分、三割九分、燒酎

現在不方便出國，來喝一下其實蠻不錯的

接著點的輕食也上桌了

帕瑪森乳酪燉飯使用三種起司，帶點米心還不錯

季節義大利麵為綜合菇義大利麵，搭配奶油醬，蠻美味的

這道獺祭蒸蛤蠣很推薦，蛤蠣飽滿多汁，獺祭加上橄欖、番茄下去蒸，口味清爽

綜合開胃小點有煙燻鮭魚、生火腿、炸牡蠣和蝦子，和清酒很搭

[總結]

此次誤打誤撞一次體驗了晶英國際行館的兩個酒吧-「獺祭吧、雲垂酒吧」

服務人員的服務真的很棒

處處貼心為客人著想，提早到的我們也能輕鬆愜意的等待位置

調酒、清酒、和餐點也都很棒，蠻值得體驗的

之後有機會會想來住宿，好好享受一下晶英國際行館的房間、設施和其他餐廳

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