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菜鳥請求清酒推薦

看板Wine標題菜鳥請求清酒推薦作者
EroGami
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時間推噓55 推:55 噓:0 →:61

之前常常聽朋友炫耀自己去日本買的獺祭二割三多頂多頂
就對清酒來了興趣
本身不常喝酒 唯一有印象的就是跟老爸一起喝的blue label

試了版上常推的高cp值玉泉清酒
不是多貴45元的純米清酒
做為第一支品嚐的清酒 相比威士忌
挺喜歡那股酸甜的氣味 也不會覺得很烈
但是有一股不會形容的特殊味道
不太能接受那個味道
google後 了解到那應該是米麴味(不確定)

後來有機會喝到獺祭二割三
最明顯的感受就是雖然那味道依然存在
但是淡了很多 讓我可以更享受其他香醇的味道

想請問一下
那個特殊的味道就是米麴味嗎?
有沒有推薦其他米麴味比較淡的清酒?
預算4000-5000元
還是說那股味道就是清酒的精髓 不喜歡就該放棄清酒

酒版新手 文中如有冒犯 我會盡快修改
感謝大家
祝福大家新年快樂

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.202.253 (臺灣)
PTT 網址

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:38:12

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:39:42

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:40:29

zzro01/31 13:46台酒花自慢 比玉泉再好喝一點 可是貴一點

c75396841201/31 13:48預算都沒打怎麼推薦 … 八海山十六代喝一喝吧

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:52:59

EroGami01/31 13:53抱歉 已經補上預算了 謝謝告知

zzro01/31 13:59便宜的我推薦家樂福就有的石川酒造純米無濾過

zzro01/31 14:00然後看一下有標純米跟沒有的差別

Radiomir01/31 14:37酸味是出廠太久+保存不當(高溫), 酒愈黃的愈酸...

noending542301/31 14:53獺祭二割三,喝過感覺普通,一定是我喝不懂!

noending542301/31 14:54剛入坑,別追求品牌。入門款都喝喝看,才會知道自己

noending542301/31 14:54喜歡什麼

沒有一定要追求品牌 只是想找比較沒有米麴味的清酒 平常沒接觸酒品 只能依照喝過的酒進行敘述 可能我表達的不夠好

Dicklen01/31 14:55風之森

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 15:13:04

ssccg01/31 15:23不是米麴味是保存不良壞掉的味道吧

ssccg01/31 15:23磨到二割三了哪來的米麴味

ssccg01/31 15:24不用買到很貴的,1500-2000左右的就很好了,找有標榜全程冷

不確定是不是米麴味 相較玉泉 獺祭確實淡了很多 但還是有一點那股不喜歡的氣味 下次會挑全程冷藏的店買 謝謝提醒

ssccg01/31 15:25藏的代理商的酒隨便試試,先有個方向

※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 15:36:46

staff2301/31 16:32記得先看製造日期 放超過一年的 原則不考慮

citciahhi01/31 16:47清酒的確有種獨特的旨味 如果不習慣可以考慮精米度高的

citciahhi01/31 16:48風味選擇薰爽兩種 台灣清酒可以試試初霧

SBLsosweet01/31 17:03會一直講獺祭二割三多頂的也是沒喝過多少清酒的人啦沒

SBLsosweet01/31 17:03關係

偷偷抱怨一下 每次去他家都要拿出來秀==

yoyo83091701/31 17:16叫人試初霧是不是想害人

lightwhiteus01/31 17:41覺得初霧不錯欸xd

glik01/31 17:48預算滿高的啊 台灣很多代理商的貨都可以試試啊

大家品酒品到這麼專業 感覺等級應該不低

Radiomir01/31 18:13初霧原po可能不喜歡(米味較重但不酸), 找全程冷藏即可

Radiomir01/31 18:15需要全程冷藏的酒要有一定的級數, 基本上都不會太差啦

請問選擇高精米度跟全程冷藏的酒 米味就會比較淡了嗎

j1974112301/31 18:54如果是台北人的話 可以先去台北的清酒吧試試看

南部人 所在縣市沒有清酒專賣店T.T

luismars01/31 19:02古都千年

※ 編輯: EroGami (223.139.107.237 臺灣), 01/31/2022 19:52:29

c75396841201/31 20:34花陽浴:D

gerkk01/31 20:37初霧暫時缺貨了,現在是極清

Simplebest01/31 21:08個人覺得這瓶 香味 酒味 餘韻都不錯

Simplebest01/31 21:09https://i.imgur.com/xDEejOt.jpg

圖 菜鳥請求清酒推薦

這瓶也太帥了吧 看起來好高級

ling81043801/31 21:285000可以直上而今了

yuuga01/31 21:36還有台酒菊富士

※ 編輯: EroGami (111.242.16.51 臺灣), 01/31/2022 22:00:06

geroge082002/01 00:00椰子汁的味道 最讚

Chieen02/01 01:00Saketimes排名高的買下來 啊不過那些地酒應該台灣也買不到

Chieen02/01 01:00 可以去找代理的酒專問看看

長知識了 原來有這種排名 感謝

avocadosp02/01 03:31同ss大你這個預算倒不如多買幾支保存得宜的慢慢試方向

avocadosp02/01 03:31,一次買高價喝了不喜歡也是麻煩,像我自己日常飲用的

avocadosp02/01 03:31不見得都高價款,是一陣子喝到喜歡的才多買+繼續試不

avocadosp02/01 03:31同酒->喝到喜歡再囤幾支這種循環。若真的真的只想買一

avocadosp02/01 03:31支的話saketime排行前段台灣買得到的就挑來試試吧

請問如果嘗試到口味不喜歡的清酒 有什麼解決辦法?硬著頭皮喝完嗎? 之前買的玉泉真的喝不下去 全都倒掉 感覺很可惜

ssccg02/01 03:58南部店其實比中部多,嘉南高都有,不然也是可以網路買

ssccg02/01 03:59冷藏是基本,味道的方向主要是看釀造方法,不是精米或價位

LoseToWin02/01 04:01東洋美人 壹番纏

ssccg02/01 04:05最準的其實就是看銘柄(品牌),但是你都剛喝的話要你舉幾隻

ssccg02/01 04:08喝過喜歡的才有方向推薦,同樣的預算建議先多買幾支

ssccg02/01 04:11看排名是個方法,不過前幾名不是難買就是炒到高價,而且熱

ssccg02/01 04:12門酒同受歡迎的理由通常差不多,同質性高

ssccg02/01 04:23真的要看saketime買的話,還是建議先不要買超過2500的,

ssccg02/01 04:38然後在saketime 50名外但值得先試的是風の森、仙禽

感謝建議 風之森看起來呼聲挺高

buper02/01 10:12菊富士拿去冰,雖然相較獺祭淡了些,不過也不錯

buper02/01 10:12以前台酒限量山櫻花酵母600那瓶,還算不錯

aengt567102/01 10:58一期一會

aengt567102/01 11:01假如買的到的話

BAMB0002/01 11:52菊富士200多塊 冰飲哈味很濃欸

tylaw02/01 12:02初霧昨天家樂福還有看到

HloveDahyun02/01 12:14會一直吹獺祭的就酒空而已

※ 編輯: EroGami (1.175.195.175 臺灣), 02/01/2022 13:13:13

glay5927r02/01 14:28而今、花陽浴標準瓶都不用5000

glay5927r02/01 14:28獺祭根本去旁邊玩沙

glik02/01 15:14而今的價格不低說

uahj02/01 15:36久保田 萬壽,去日本必帶

Chieen02/01 16:20風之森愛山高精米的柔和旨味很棒 還有淡淡的氣泡感可以喝

Chieen02/01 16:20到清爽的風味與果香氣

avocadosp02/01 18:24遇到不喜歡的我大多拿去當料理清酒,雖然很奢侈……不

avocadosp02/01 18:24然就是叫朋友來家裡喝、拿其他飲料亂加,總有辦法消耗

avocadosp02/01 18:24

lu3yao02/01 19:39以前去日本必帶出羽櫻櫻花吟釀 超便宜又超好喝 高級的選擇

lu3yao02/01 19:39太多了反而很難推薦 還是自己喝了才準

shoshan02/02 00:39一直很想試古都千年 可惜台灣沒門路

lianihate1202/02 00:47多滿自慢 純米大吟釀

hpw84103102/02 08:58花陽浴超讚!

ssccg02/02 09:30而今是炒作價不推薦,當然錢多買一瓶試試可以

ssccg02/02 09:32花陽浴正規代理的價格算正常(1:1的意思),但是品項實在少

ssccg02/02 09:33炒作價的尤其純米吟釀等級的就不推薦了

CGT79123002/02 13:50赤武純米酒不錯,同等級中香氣表現突出。山形正宗台灣

CGT79123002/02 13:50近的品項普遍偏酸甜果汁感,也很好入門。南部清酒真的

CGT79123002/02 13:50好找,連泡盛燒酎都很多品項可以選。

phone143002/02 13:57請問有沒有比較米甜的清酒,酒感低的...

phone143002/02 13:58喝過獺祭2割3...覺得算甜可以入口,有些的喝起來不習慣

karrwu02/02 15:25風之森 樂酌代理,赤武 綠芽代理,寫樂 久利代理。

karrwu02/02 15:26這幾款可以試試,代理商也都幫你標了,自己去問問。

diesai02/02 18:02上善可以試試,價格也不高

diesai02/02 18:02http://i.imgur.com/rvtgisk.jpg

圖 菜鳥請求清酒推薦

devicer02/02 19:03初霧家樂福看到的應該是燒酎吧

devicer02/02 19:05想多嘗試不同風格的除了跑酒展試喝

devicer02/02 19:05也可以買看看Sakemaru 的月配服務看看

devicer02/02 19:05就像驚喜大禮包 依照清酒等級配送 而且都是新鮮剛裝瓶的

sean201402/02 19:42上善若水可以,便宜好喝

mikemax02/02 19:48純米大吟釀1500以下都可以買來喝喝看

sam3752002/02 23:20可以嘗試便利商店買的一杯$100的透明玻璃瓶清酒,隔水

sam3752002/02 23:20加熱喝,會有新體驗。

sam3752002/02 23:22溫度不要到滾,入口燙但還可接受的溫度即可,約55度

guineacow02/03 12:31發泡濁酒呢? 某種類似碳酸可爾必思的味道

guineacow02/03 12:32獺祭各線都有出氣泡酒 我覺得都還蠻好喝的

freech02/03 20:21可從原料米的種類下手,之前喝過雪溶大吟嚷覺得清香十足

ssccg02/03 20:40雖然是說要多試,但是既然平常不喝酒,玉泉會想倒掉的話

ssccg02/03 20:44不建議比較傳統的或太便宜的,原PO既然有預算就是要先喝沒

ssccg02/03 20:45在喝的人容易覺得好喝的新派酒,前面建議1500~是有意義的

ssccg02/03 20:48不是很想舉特定銘柄,但是個人經驗一開始最好是喝「怎麼可

ssccg02/03 20:52以這麼好喝」的等級,不用試那些不上不下不難喝也沒印象的

ssccg02/03 20:54回上面一些推文,久利只有代到会津宮泉,写楽現在應該都各

ssccg02/03 21:00進口商自己進的。用米種選酒其實大多只對同一酒造的有用

ssccg02/03 21:28至於發泡濁酒我覺得算另一種酒了,對熟悉一般清酒幫助有限

glik02/03 22:09目前自己也從覺得1500-2000這個價位開始是不錯

Kulan02/04 03:35https://imgur.com/a/zmscTCK 強推

freech02/04 17:13我家裡只有我自己會喝酒,所以都是從有出300ml的下手。雖

freech02/04 17:13然很多知名酒都難買到小罐的,且相較720ml感覺貴很多,但

freech02/04 17:13漸漸可以找出自己喜歡什麼取向的風味。

robx02/05 07:55其實可以去酒展看看 會有不同的想法

tttp02/05 18:08紅毛杜鵑純米大吟釀酸酸甜甜蠻適合的,也遠低於你的預算~

dtarc02/06 09:58我獺祭都拿來送人,是多頂..

rail0200002/07 10:52我也還在初學,也是以1500預算開始挑。光是這個價位

rail0200002/07 10:53就有很多風味可以嘗試體驗。台酒菊富士&花自慢冰過也

rail0200002/07 10:54值得一試,便宜又比一般玉泉清酒多一些香氣

firingmoon02/09 17:52我覺得可以去酒展試喝看看

irdifer06/17 12:26推薦我們自己家的商品“神隨”酒體輕盈好入口