菜鳥請求清酒推薦
之前常常聽朋友炫耀自己去日本買的獺祭二割三多頂多頂
就對清酒來了興趣
本身不常喝酒 唯一有印象的就是跟老爸一起喝的blue label
試了版上常推的高cp值玉泉清酒
不是多貴45元的純米清酒
做為第一支品嚐的清酒 相比威士忌
挺喜歡那股酸甜的氣味 也不會覺得很烈
但是有一股不會形容的特殊味道
不太能接受那個味道
google後 了解到那應該是米麴味(不確定)
後來有機會喝到獺祭二割三
最明顯的感受就是雖然那味道依然存在
但是淡了很多 讓我可以更享受其他香醇的味道
想請問一下
那個特殊的味道就是米麴味嗎?
有沒有推薦其他米麴味比較淡的清酒?
預算4000-5000元
還是說那股味道就是清酒的精髓 不喜歡就該放棄清酒
酒版新手 文中如有冒犯 我會盡快修改
感謝大家
祝福大家新年快樂
--
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:38:12
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:39:42
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:40:29
台酒花自慢 比玉泉再好喝一點 可是貴一點
預算都沒打怎麼推薦 … 八海山十六代喝一喝吧
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:52:59
抱歉 已經補上預算了 謝謝告知
便宜的我推薦家樂福就有的石川酒造純米無濾過
然後看一下有標純米跟沒有的差別
酸味是出廠太久+保存不當(高溫), 酒愈黃的愈酸...
獺祭二割三,喝過感覺普通,一定是我喝不懂!
剛入坑,別追求品牌。入門款都喝喝看,才會知道自己
喜歡什麼
沒有一定要追求品牌 只是想找比較沒有米麴味的清酒 平常沒接觸酒品 只能依照喝過的酒進行敘述 可能我表達的不夠好
風之森
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 15:13:04
不是米麴味是保存不良壞掉的味道吧
磨到二割三了哪來的米麴味
不用買到很貴的,1500-2000左右的就很好了,找有標榜全程冷
不確定是不是米麴味 相較玉泉 獺祭確實淡了很多 但還是有一點那股不喜歡的氣味 下次會挑全程冷藏的店買 謝謝提醒
藏的代理商的酒隨便試試,先有個方向
記得先看製造日期 放超過一年的 原則不考慮
清酒的確有種獨特的旨味 如果不習慣可以考慮精米度高的
風味選擇薰爽兩種 台灣清酒可以試試初霧
會一直講獺祭二割三多頂的也是沒喝過多少清酒的人啦沒
關係
偷偷抱怨一下 每次去他家都要拿出來秀==
叫人試初霧是不是想害人
覺得初霧不錯欸xd
預算滿高的啊 台灣很多代理商的貨都可以試試啊
大家品酒品到這麼專業 感覺等級應該不低
初霧原po可能不喜歡(米味較重但不酸), 找全程冷藏即可
需要全程冷藏的酒要有一定的級數, 基本上都不會太差啦
請問選擇高精米度跟全程冷藏的酒 米味就會比較淡了嗎
如果是台北人的話 可以先去台北的清酒吧試試看
南部人 所在縣市沒有清酒專賣店T.T
古都千年
※ 編輯: EroGami (223.139.107.237 臺灣), 01/31/2022 19:52:29
花陽浴:D
初霧暫時缺貨了,現在是極清
個人覺得這瓶 香味 酒味 餘韻都不錯
這瓶也太帥了吧 看起來好高級
5000可以直上而今了
還有台酒菊富士
※ 編輯: EroGami (111.242.16.51 臺灣), 01/31/2022 22:00:06
椰子汁的味道 最讚
Saketimes排名高的買下來 啊不過那些地酒應該台灣也買不到
可以去找代理的酒專問看看
長知識了 原來有這種排名 感謝
同ss大你這個預算倒不如多買幾支保存得宜的慢慢試方向
,一次買高價喝了不喜歡也是麻煩,像我自己日常飲用的
不見得都高價款,是一陣子喝到喜歡的才多買+繼續試不
同酒->喝到喜歡再囤幾支這種循環。若真的真的只想買一
支的話saketime排行前段台灣買得到的就挑來試試吧
請問如果嘗試到口味不喜歡的清酒 有什麼解決辦法?硬著頭皮喝完嗎? 之前買的玉泉真的喝不下去 全都倒掉 感覺很可惜
南部店其實比中部多,嘉南高都有,不然也是可以網路買
冷藏是基本,味道的方向主要是看釀造方法,不是精米或價位
東洋美人 壹番纏
最準的其實就是看銘柄(品牌),但是你都剛喝的話要你舉幾隻
喝過喜歡的才有方向推薦,同樣的預算建議先多買幾支
看排名是個方法,不過前幾名不是難買就是炒到高價,而且熱
門酒同受歡迎的理由通常差不多,同質性高
真的要看saketime買的話,還是建議先不要買超過2500的,
然後在saketime 50名外但值得先試的是風の森、仙禽
感謝建議 風之森看起來呼聲挺高
菊富士拿去冰,雖然相較獺祭淡了些,不過也不錯
以前台酒限量山櫻花酵母600那瓶,還算不錯
一期一會
假如買的到的話
菊富士200多塊 冰飲哈味很濃欸
初霧昨天家樂福還有看到
會一直吹獺祭的就酒空而已
※ 編輯: EroGami (1.175.195.175 臺灣), 02/01/2022 13:13:13
而今、花陽浴標準瓶都不用5000
獺祭根本去旁邊玩沙
而今的價格不低說
久保田 萬壽,去日本必帶
風之森愛山高精米的柔和旨味很棒 還有淡淡的氣泡感可以喝
到清爽的風味與果香氣
遇到不喜歡的我大多拿去當料理清酒,雖然很奢侈……不
然就是叫朋友來家裡喝、拿其他飲料亂加,總有辦法消耗
的
以前去日本必帶出羽櫻櫻花吟釀 超便宜又超好喝 高級的選擇
太多了反而很難推薦 還是自己喝了才準
一直很想試古都千年 可惜台灣沒門路
多滿自慢 純米大吟釀
花陽浴超讚!
而今是炒作價不推薦,當然錢多買一瓶試試可以
花陽浴正規代理的價格算正常(1:1的意思),但是品項實在少
炒作價的尤其純米吟釀等級的就不推薦了
赤武純米酒不錯,同等級中香氣表現突出。山形正宗台灣
近的品項普遍偏酸甜果汁感,也很好入門。南部清酒真的
好找,連泡盛燒酎都很多品項可以選。
請問有沒有比較米甜的清酒,酒感低的...
喝過獺祭2割3...覺得算甜可以入口,有些的喝起來不習慣
風之森 樂酌代理,赤武 綠芽代理,寫樂 久利代理。
這幾款可以試試,代理商也都幫你標了,自己去問問。
上善可以試試,價格也不高
初霧家樂福看到的應該是燒酎吧
想多嘗試不同風格的除了跑酒展試喝
也可以買看看Sakemaru 的月配服務看看
就像驚喜大禮包 依照清酒等級配送 而且都是新鮮剛裝瓶的
上善若水可以,便宜好喝
純米大吟釀1500以下都可以買來喝喝看
可以嘗試便利商店買的一杯$100的透明玻璃瓶清酒,隔水
加熱喝,會有新體驗。
溫度不要到滾,入口燙但還可接受的溫度即可,約55度
發泡濁酒呢? 某種類似碳酸可爾必思的味道
獺祭各線都有出氣泡酒 我覺得都還蠻好喝的
可從原料米的種類下手,之前喝過雪溶大吟嚷覺得清香十足
雖然是說要多試,但是既然平常不喝酒,玉泉會想倒掉的話
不建議比較傳統的或太便宜的,原PO既然有預算就是要先喝沒
在喝的人容易覺得好喝的新派酒,前面建議1500~是有意義的
不是很想舉特定銘柄,但是個人經驗一開始最好是喝「怎麼可
以這麼好喝」的等級,不用試那些不上不下不難喝也沒印象的
回上面一些推文,久利只有代到会津宮泉,写楽現在應該都各
進口商自己進的。用米種選酒其實大多只對同一酒造的有用
至於發泡濁酒我覺得算另一種酒了,對熟悉一般清酒幫助有限
目前自己也從覺得1500-2000這個價位開始是不錯
我家裡只有我自己會喝酒,所以都是從有出300ml的下手。雖
然很多知名酒都難買到小罐的,且相較720ml感覺貴很多,但
漸漸可以找出自己喜歡什麼取向的風味。
其實可以去酒展看看 會有不同的想法
紅毛杜鵑純米大吟釀酸酸甜甜蠻適合的,也遠低於你的預算~
我獺祭都拿來送人,是多頂..
我也還在初學,也是以1500預算開始挑。光是這個價位
就有很多風味可以嘗試體驗。台酒菊富士&花自慢冰過也
值得一試,便宜又比一般玉泉清酒多一些香氣
我覺得可以去酒展試喝看看
推薦我們自己家的商品“神隨”酒體輕盈好入口
34
[問卦] 去日本買獺祭的人有多外行阿?說到日本清酒 很多人都知道獺祭 二割三分 去日本還特別跑去買 回來說比台灣售價便宜很多 我每次看到這種人 都覺得是酒界鄉巴佬 獺祭在SAKETIME全日本清酒排名202126
[問卦] 幹你娘 日本清酒到底誰在喝如題 剛剛早上五點昏昏沈沈的 起來泡泡麵吃 吃到一半有點渴 想說除夕來開瓶酒提神 然後就從我爸之前過年收到的酒裡面隨便拿了一瓶14
[討論] 請推薦台灣熱銷清酒品牌大家好 我最近剛接手一間酒專 近期賣了一瓶赤盤雄町純米大吟釀,客人回頭反應距瓶身釀造日期已過三年,味道已經太 酸了無法入喉,所以我這邊退款給客人並道歉 目前清酒選項較少,僅有月桂冠、白鶴、大關和獺祭45