[食記] 台北信義 Zaaptaipei 二訪 - 美味的烤豬肉

餐廳名稱：ZaapTaipei
消費時間：2020年/9月
地址：台北市信義區吳興街345巷6號
電話：02-27201148
營業時間：17:30–21:30 (星期一公休)
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：芭蕉花鮮蝦沙拉、火山排骨湯、街邊豬肉串、香蕉煎餅
圖文好讀連結:http://tinyurl.com/y529llxe

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芭蕉花鮮蝦沙拉
AJ說上次是用檳榔葉
這次用真正泰國會使用的"假蒟葉"
葉子的味道我分不大出來
但芭蕉花的調味更重，層次更明顯
用葉子包著吃真好吃

生醃沙母
生醃沙母，肉滿黃足
酸辣醬汁下飯非常過癮
稍微美中不足的肉身帶點腥味
(能接受的程度)

街邊烤豬肉
肥美的豬肉
用蠔油、魚露醃過
本身就十分入味
搭配上酸鹹辣的魚露醬汁
很過癮的一道菜

金錢蝦餅
內餡紮實，蝦味夠
個頭小了點倒是

綠咖哩雞
對我來說，椰奶下多了
口味過於圓潤
醬汁味道有些巴不在雞肉上
記得在泰國吃到的綠咖哩
可是辣得嚇人呢！

蠔油豆辦炒空心菜
這次很有良心地把辣椒呈現在菜裡
讓人不會誤以為不辣哈哈哈

火山排骨湯
跟一訪一樣好喝
羅望子的酸溫和了鳥眼椒的辣
吸收了湯汁的排骨啃起來很過癮

芒果糯米
芒果季即將到尾聲
這次選用的是凱特芒果
今天的芒果有著明顯酸味
搭配上甜郁的椰奶反而有另一番風味

香蕉煎餅
這次的煎餅周邊煎的更焦脆
口感與香氣多了一個層次
很喜歡加阿華田粉的巧思
下次想嘗試撒上砂糖的版本

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總結:

這次點的菜除了綠咖哩比較普通
其餘每道菜都讓開心
不馬虎的味道
讓人一口一口停不下來

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Dr. ERIC 的飲食札記：https://www.facebook.com/ericfoodblog

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沒錯！除了醃蟹跟烤泰國蝦定價較高以外，其他價格都很漂亮