[食記] 高雄 水源羊肉爐 平價海產熱炒 60年老店

餐廳名稱：水源羊肉爐
消費時間：2020年/9月
地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號
電話：07-5212590
營業時間：17:00~01:00

圖文好讀版
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鹽埕因仔應該都對水源不陌生

常常經過生意都很好

偏偏我跟我身邊的人都幾乎沒吃過

不過名氣還是不錯的

總覺得要很多人去吃會比較好吃一點

但那天跟閃光兩個人就突然好想吃羊肉爐~~~~

恩本來我的預計是這樣的

點個羊肉炒飯或炒麵再加個羊肉爐

吃不完打包回家這樣

誰知道一看到菜單就失控了

菜單

水源羊肉跟隔壁海產熱炒其實有點合作性質的概念

跟黃小琥杏仁茶與隔壁乾麵有點一樣關係那樣

哈哈不知道有沒有人記得

大摳胖碳烤三明治最早也是跟隔壁鴨肉共用一個店面

恩 不過他們菜單有放一起啦

最下面海產熱炒就是由隔壁店家製作這樣

結帳也一起算

羊肉炒麵$70

這盤其實CP頗高耶

份量多羊肉也不少

口味也不錯

以這價位我覺得很可以

炒劍筍$100

份量我覺得都頗滿意的

筍子脆度夠也不會過硬

重口味的我蠻喜歡的

炒水蓮$100

以熱炒店來說

小份的份量其實我覺得就蠻夠的了

水蓮炒得也不會太爛

還保有一點點青菜的脆度

原汁羊肉爐$350

羊肉蠻多的

沒有甚麼騷味

湯頭也不錯

肉跟骨頭都很好分離

不愛啃骨頭的我覺得很棒

肉也不會很難咬反而有點軟嫩

加湯要3~50元

我們有加一次

但是老闆娘沒跟我們收

不要加太誇張我覺得應該是都還好

現場也有一些蔬菜類跟火鍋料可以加購

要是沒有點那麼多熱炒

去那邊當火鍋吃應該也不錯

蔥爆羊肉$120

雖然是蔥爆

但我覺得洋蔥比較多?

我心目中的蔥爆就還是忠孝夜市那間那種(恩雖然他漲價了)

可是水源的調味也還不錯

肉夠大片吃起來有種爽度

三杯龍骨髓$150

麻油下手頗重

但真的吃不太出甚麼腥味

跟我想像中的骨髓有點不太一樣

吃過蠻多家骨髓的閃光頗滿意就是了

炸蚵酥$150

外面裹的那層麵衣

是我喜歡的就是美式炸雞那種麵衣

恩不過我們有吃到一根頗長的頭髮扎實地在某一個蚵酥裡

後來想想還是跟老闆娘反映一下

但因為不是自己店

老闆娘好像也不太好意思跟隔壁熱炒店反應

所以我們才會發現其實他們是兩家店啦!

老闆娘後來就少算我們零頭40元吧!?

不過這不影響我還是會想再訪啦!

只是可能真的要找多一點人一起吃

吃的種類會再多一點!

水源也算老店了吧

都跟我媽一樣老了

(痾 我沒有說媽媽老的意思啦

總之最近天氣涼了

很適合吃鍋阿!!!!

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