[食記] 彰化大城 公館羊肉爐 在鄉間的高人氣店

餐廳名稱：公館羊肉爐
消費時間：2022年/2月
地址：彰化縣大城鄉東西路20號
電話：04-894-3489
營業時間：週二~週日10:30~20:00 週一公休
每人平均價位：290元
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49935640

彰化大城美食-公館羊肉爐是生意超好的彰化羊肉爐，地點非常不起眼，是熟門熟路的人才知道的平價老字號店家。

公館羊肉爐主打當然就是羊肉爐，價格蠻公道的，7人用餐花費2030元，平均每人290元。

公館羊肉爐地點在台61線旁邊，如果像我每年都會安排西濱3天2夜旅行的話，很適合來這家吃，因為它只要下大城交流道後，馬上就到達店裡，不會偏離台61線太遠。

公館羊肉爐扛棒及店外觀
汽車都是停在路邊就好，很方便。

有賣蜜餞，每包100元。

公館羊肉爐用餐環境
都是大圓桌的造型，好像在吃合菜餐廳喲。

它沒什麼裝潢，走居家路線，我是趁客人還沒這麼多的時候拍照，離開時是客滿的。

桌上的調味料，我很喜歡它的醬，特別甜。

在牆上有掛使用公賣局紅標米酒，大家可以安心的吃，不擔心吃到假酒傷身。
菜單有分主菜、火鍋料、沙茶熱炒系列、麻油熱炒系列，價格很公道，也寫的蠻清楚的。單點火鍋料一律是50元，有豆皮、金針菇、凍豆腐、米血、精靈菇、豆皮、鴨肉丸子，選項蠻單純的。
比較特別的是，它居然有QR CODE點餐耶，真的是太強啦!!!

我以為在鄉間的餐廳沒這麼科技化，不過，店員若看用餐客人年齡較長，會貼心說要點什麼直接跟我講就好，不用QR CODE點餐。

公館羊肉爐的加熱方式不是用一般鍋子，而是保溫效果好的砂鍋，我們都喜歡這種鍋子，吃火鍋更加有感覺。

它的羊肉沒有那種臭臭的羊騷味，而且湯頭好好喝，不會死鹹，回家後也不會口乾舌燥。

由於我們用餐有7個人，所以有點兩份羊肉，這樣子才吃的夠。

能夠無限次數加湯，我們加湯3次，但是要跟大家先說，雖然是加原湯，但還是一開始的湯頭最好喝，最濃郁，後來就變淡囉。

第一輪是每一樣都有點，我看其它桌也點的很豪邁，畢竟這價格和份量很合理。

那就用力把菜丟進去煮吧，提醒大家，米血會黏鍋底，務必要小心，我們就不小心黏住了，好險沒焦味。

激推店家的炸麵線5片70元

超型有夠可愛，方方正正的，煎到很恰，根本就是像用炸的口感。

外層酥脆到你會聽到隔壁朋友嘴巴裡的聲音，裡頭的麵線很軟，能夠同時享受兩種口感。

對了~~它非常燙，大家千萬要吹涼再吃，不要受傷了。

帶皮羊肉好吃極了，跟其它附近羊肉爐相比，還是公館羊肉這種帶皮羊肉美味。

高麗菜

吸飽羊肉爐湯汁的凍豆腐無敵好吃，忍不住又加點、再加點，評價很高。

它的米血味道不錯，軟軟QQ的，鴨肉丸子好甜，感覺都有特別挑選過。

金針菇50元、精露菇50元的份量很實在

拌油麵線

加了羊油、紅蔥頭、蔥花的麵線香噴噴，跟剛才的煎麵線完全不同滋味。

不過，我覺得它的麵線比起在台南吃的還要軟，應該是品牌不同的關係，吃到後來會有點膩。

非常推薦公館羊肉爐，湯頭濃郁順口，剛進店裡就能聞到好香的味道。

價格不貴，食材很新鮮，大家平分下來每人不用300元，蠻經濟實惠的好店。

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