[食記] 台北中山 祥雲龍吟 米其林二星

餐廳名稱：龍吟
消費時間：2020年/12月
地址：10491台北市中山區樂群三路301號
電話：02 8501 5808
營業時間：6pm~11pm
每人平均價位：10000
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.nihonryori-ryugin.com.tw

https://i.imgur.com/zGt769i.jpg

自從上次覺得不太ok後，這次有恢復一點

一直覺得龍吟玩得最強的是玉米跟乳鴿

這次玉米的元素好少，然後主餐也沒乳鴿，生魚片的刺蔥醬也沒了

可能主廚想讓我們試試新東西吧(?) 可能自己的態度需要轉換一下.

其實有一點點小失望，不過整體是有比上次來訪恢復一些水準

最強的是甜點柚子布丁

== 菜色 ==
玉米/金華火腿 4/5

蛤蜊/三星蔥/蛋 4/5 蒸蛋概念，蛤蜊有個焦香，很搭

竹地雞/巴西磨菇/油菜花 3/5 不出色

黃雞魚/鰆魚/石斑/龍蝦 3/5 沒有刺蔥醬了…orz~

午仔魚/韮黃/小黃瓜 4/5

鰻魚/毛豆/刺蔥 4/5

白子/青首大根/魚子醬 4/5

鴨/豆腐孔 3/5 一般般

越光米/甘鯛/柳松菇/過貓 4/5

白柚 5/5 布丁概念，本日最強甜點，加了九層塔油，台東百花蜜

草莓 3/5 上面加了苦茶油，草莓超香~~

釋迦/豆腐乳 5/5 超好吃，這是舊的甜點

酒s

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