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Fw: [食記] 高雄 龍華市場 曹大餡水煎餃,水餃、煎餃專賣

看板Food標題Fw: [食記] 高雄 龍華市場 曹大餡水煎餃,水餃、煎餃專賣作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VpTYQkB ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 龍華市場 曹大餡水煎餃,水餃、煎餃專賣
時間: Mon Dec 7 15:24:07 2020

地址:81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場93號攤位(靠忠言路側)

電話:0906-540-646

營業時間:11:00~19:00,周日公休,其餘公休不定期公告

每人消費:100元以內

消費時間:2020年12月

鄰近捷運站:R13凹子底站,步行約5~7分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353245054

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這次來吃的是位在龍華市場裡面一個大約10月才新開的攤位,曹大餡煎餃。因為位置不在轉角,所以無論是招牌還是作業用的攤車本身都比較不顯眼,建議從忠言路側進來,看到阿元沙茶肉羹的後面就是了。


因為攤位大小不明的關係,目前在攤位旁邊只有放一張桌子而已。不過垃圾桶、紙巾、醬油、白醋、辣椒和環保餐具,配置相當齊全。


菜單。目前僅提供三種商品,煎餃、水餃和冷凍水餃。煎餃和水餃價位是相同的,而且單價都才4~5元,很平價啊!


上菜!旁邊有一卡通作為比例尺,這次點都是15粒的高麗菜煎餃(60元)和玉米煎餃(60元)。


可以看得出來每顆的大小並不算大,大概就是一口一個的份量。但應該是在水中加了些太白粉,做成了常見冰花煎餃那樣誘人的麵皮,看的就讓人食指大動。


每一口的口感都可以嚐出外面十分脆,裡面豬肉餡的鮮甜味也自然散發出來。高麗菜雖然說是常見的經典款式,但這次吃起來感覺玉米的甜味更加明顯。而雖然相較起來量不多,但也有一些醃蘿蔔可以解膩。


沾醬也做得不錯,因為辣椒有用檸檬泡過,所以不用加太多白醋就可以同時有鹹、酸、辣、香的味道。


結論。雖然販賣的品項很簡單,但這次用餐體驗卻意外讓人滿意,那個煎餃的口感真的棒。感覺外帶就會有點讓他軟掉,所以如果位置有空的話還是馬上吃吧!介紹給各位參考~

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這讓 ha cool man
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