[食記] 台北 辛王記涼麵美食館

餐廳名稱：辛王記涼麵美食館
電話：02 8661 6747
營業時間：11:00–21:00(週日)
地址：台北市文山區木柵路三段3號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/xin-wang/
消費時間：2020.12
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵類
官網：略

=====我是分隔線======
雖然學生時代在木柵唸了三年書，但木柵美食有什麼，其實我也沒太多頭緒。
對這附近印象最深就是麥當勞，如果我沒記錯，木柵路三段這間麥當勞應該20多年都未曾改變。
這天爬出了『辛王記涼麵』，雖然現在不是吃涼麵的季節，不過對我沒什麼影響，想吃時照吃！
『辛王記涼麵美食館』網上蠻多人推薦涼麵、牛肉麵、紅油抄手，考慮了一下決定頭次來還是吃涼麵吧，畢竟是店裡招牌餐點！

這天下午時段過來，店裡人並不多，『辛王記』用餐環境雖然不大，但還蠻乾淨的，
店內大約15個座位，用餐時段往往都是客滿。

辛王記涼麵美食館菜單價目表 (2020.12)
『辛王記』除了涼麵類，也有熱麵，熱麵中最多人推薦牛肉麵，小菜最多人推薦的紅油抄手，
涼麵的口味蠻多，麻醬、麻辣、四川、炸醬、雞絲、榨菜肉絲，整整6種口味！
敢吃辣的話，我推薦點麻辣、四川，這邊的辣油相當夠味！

『辛王記』- 紅油抄手
這邊的紅油抄手相當夠味，抄手皮薄不爛，
調味相當夠味，包含了香油、蒜蓉、蔥香、芝麻，
最特別的是還帶點醋酸，吃起來香辣不膩，好吃！

『辛王記』- 四川涼麵
大概看我是生面孔，看我點了辣涼麵，老闆娘人特別確認下我平常吃的辣度，這點我覺得相當貼心。
涼麵上來雖然看起來很普通，外觀上來看，頂多就是小黃瓜多了些，
但味道上卻意外驚喜，涼麵麵體軟Q不生硬，麻醬香中帶著恰到好處的辣度！

『辛王記』- 味噌湯
這邊的味噌湯沒有一般涼麵常見的三合一湯，
相對於紅油抄手、涼麵的驚喜，味噌湯就顯得普通一些，不過豆腐是我喜歡傳統板豆腐。

後記：
學生時代每天經過這邊，但當時幾乎很少在木柵外食，
幾十年過去，木柵路改變不多，雖然店家大都已改變，但街頭仍是那樣熟悉。
『辛王記涼麵』的營業時間偏向午餐、晚餐，
來文山區不曉得吃什麼，或者想吃涼麵的話，可以來簡單吃一餐！！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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12/29 22:02