[食記] 永和 秦家涼麵 炸醬和榨菜肉絲涼麵皆美味

圖文網誌版

https://wind.suzukihiro.tw/qin-coldnoodles/

餐廳名稱：秦家涼麵
消費時間：2020年/5月
地址：新北市永和區永平路249號
電話：0933 911 669
營業時間：06:00–16:00 周日公休
每人平均價位:40~100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：炸醬涼麵 榨菜肉絲涼麵

每到夏天，唯一有興趣的主食除了火鍋，第二就是涼麵，雖然熱量真他媽的高
但想吃有飽足感又重口味又涼爽，那也只有涼麵做的到，今天要介紹的一家涼麵
是住永和的朋友常推薦我去吃一次看看的永和秦家涼麵，他超愛吃它們家的榨菜肉絲涼麵我個人也挺愛吃榨菜肉絲的，所以就撥個空從土城搭公車到永和去試試看！

永和秦家涼麵交通

如果跟我一樣從三峽土城過去的朋友，搭乘706一路到永平高中站下車
再走路八分鐘就會到了，從台北市搭捷運過來的朋友，到頂溪站搭乘243到保安路下車
其實大眾交通上是挺不方便的，建議還是騎車或者開車來，它們家就在永和仁愛公園旁
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954446893

永和秦家涼麵菜單

基本款涼麵最便宜40起跳，但建議來這就吃炸醬或者榨菜肉絲涼麵
是其他涼麵店比較少見的，味噌湯也只要20，點個加蛋的就很滿足
另外也有熱麵的炸醬乾麵等，多種選擇任君挑選
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955231477

店內的牆上也有菜單可以先看一下，份量最多可以加大，甚至像我朋友超常去吃
又超愛吃榨菜肉絲，還可以幫你特製榨菜肉絲份量多的涼麵
營業時間從早上六點就開始
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955230862

店內環境就一般但至少維護的相當乾淨，有些涼麵店店內環境實在是不太好
就會讓人不想二次光顧，想喝甚麼飲料自己拿，他們家的紅茶挺好喝有古早味
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955231447

秦家涼麵-榨菜肉絲涼麵(小) 50元

放滿了榨菜肉絲的涼麵，也是我初嘗試這樣的組合，小份給的份量就挺多
最後全部菜色一起上我再講評吃的感想
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954949121

秦家涼麵-炸醬涼麵(小) 50元

炸醬涼麵就相對比較常見一點，一上桌除了香就是香
炒到焦黑的炸醬讓人食指大動
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954446458

而且秦家涼麵給的小黃瓜和紅蘿蔔絲份量也不少，對得起這價格
當然如果有不喜歡吃紅蘿蔔的朋友，記得點餐時要提早說一聲
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955231227

味噌湯加蛋，基本款的味噌湯就有放入豆腐，加上蛋更是豐富，滿滿的柴魚鮮味
台灣人吃涼麵不來碗味噌湯，真的會很不對勁，就像吃鍋貼一定要配酸辣湯
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954446073

因為我炸醬和榨菜肉絲涼麵都想吃，所以都點小份，還又跑去拿了紅茶大杯(25元)
一起配這樣吃起來也才160，一個人吃完這些真的挺撐的，一般男生應該點
大份涼麵+味噌湯就很飽
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954446388

炸醬涼麵讓我意外的覺得超搭又好吃，涼麵醬都藏在麵體底下，芝麻味算中等
但是配上炸醬就一發不可收拾，因為炸醬的肉末又帶有一點可以咬的口感
兩者互相搭配很互補，炸醬香味和芝麻醬濃稠一起沾附在麵條上，真是種享受
這種重口味的涼麵我就愛
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955231137

榨菜肉絲涼麵我是後吃，所以會有點失準，因為味道比炸醬淡，但吃起來會更有口感
但是秦家的榨菜肉絲不會很鹹，就是讓涼麵多了爽脆的口感，吃起來更為涼爽
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49954446243

因為榨菜肉絲涼麵味道沒那麼重，我自己還加了點辣油下去
更為加分，口味又拉了一個層次
另外涼麵的麵體，秦家涼麵相對一般店家，也更為Q彈些
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49955230992

永和秦家涼麵總結

如果不是離我家較遠，我大概兩三天就會報到來吃一次炸醬涼麵，榨菜肉絲涼麵也不錯
適合喜歡爽脆口感的朋友，而且份量也都很公道，最重要的是店內環境都維持的很衛生
衛生是吃涼麵最重要的一點，吃的衛生才能吃的安心，推薦給永和朋友們吃一次秦家涼麵

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