[食記] 台北大同 頤宮 三訪~古法沙母炒糯米飯

餐廳名稱：頤宮
消費時間：2020年/12月
地址：台北市大同區承德路一段3號17F
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69468206

照片記錄：沙母糯米、化皮乳豬、生炒豬肝、海鮮豆腐煲、豉椒生腸...共約16,000。

高中至今相交20年的損友請客，那當然要好好吃(凹)上一頓，
三訪最主要感想之一，坐包廂和坐外桌，服務果然還是有差別，
而且整體水準沒有二訪來得好，連之前大推的生炒豬肝都略有過熟之感，
雖然還是好吃，但少了二訪的驚艷，好在預訂菜古法沙母炒糯米飯相當不錯，
蟹肉蟹黃等精華融入高湯煨煮過的糯米，口感微"粒"(並非"硬")、是我所喜歡的，
而招牌春風得意腸、酥皮焗叉燒包、炸豆腐奶等點心，亦如先前般美味。

(化皮燒乳豬，規規矩矩，以這價位不需特別點)
(君品明蝦餃)
(鮑魚雞肉燒賣)
(酥皮焗叉燒包，內餡熱燙、鹹甜合宜，入口堅脆、隨即鬆化)
(春風得意腸，必點款)
(蘿蔔絲酥餅，酥皮膩感稍重)
(生炒豬肝)
(陳醋五花骨)
(鮮百合玉耳炒西芹，食材用料很優)
(豉椒炒生腸，生腸品質很好，既肥碩又脆嫩，不過整體調味我更偏好九記)
(蝦籽海鮮豆腐煲，用了魚粉，豆腐、蝦、海參、干貝，無論口感、味道都很好)
(生炒沙母糯米飯，附帶一提~附贈的茶花綠茶非常好喝)
(炸豆腐奶，以這來做為Ending再好不過)

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